¡Maravillas del Perú, wonderful and magical land! : ग्रैनाडिला

पैसिफ्लोरा लिगुलैरिस या ग्रेनाडिला, स्वादिष्ट अंडेन फल

पैसिफ्लोरा लिगुलरिस, जिसे ग्रैनाडिला के रूप में जाना जाता है, एंडीज के मूल निवासी पैसिफ्लोरेसिया परिवार का एक चढ़ाईदार पौधा है। पेरू, बोलीविया, कोलम्बिया, कोस्टा रिका, इक्वाडोर, मैक्सिको में इसे "ग्रैनाडिला" कहा जाता है; ग्वाटेमाला में "कॉमन ग्रेनाडिला"; "ग्रैनाडिला डे चाइना" या "पर्चिता अमारिल्ला", वेनेजुएला में "पर्चिता", मैक्सिको में "ग्रैनाडा डी म्यूको", बोलीविया में "पाचियो" और जमैका में "ग्रैनाडिटा"।

पैसिफ्लोरा जेनेरिक नाम है, जिसे 1753 में लिनिअस द्वारा अपनाया गया था, जिसका अर्थ है "जुनून का फूल" (लैटिन पैसिओ = "जुनून" और फ्लॉस = "फूल"), इसे कैथोलिक मिशनरियों द्वारा 1610 में दिया गया था, जिसकी समानता के कारण पादरी ऑफ क्राइस्ट के धार्मिक प्रतीकों के साथ पौधे के कुछ हिस्से, जिस पर यह मार पड़ी थी = निविदाएं, तीन नाखून = शैली; पुंकेसर और रेडियल कोरोला = कांटों का ताज।

विवरण

यह एक जोरदार चढ़ाई वाला पौधा है जो टेंड्रल्स के माध्यम से समर्थन का पालन करता है। पत्ते लंबे और पेटीलेट, निश्चित आधार, पूरे, मोटे तौर पर अंडाकार, 8-17 सेमी लंबे, 6-15 सेमी चौड़े होते हैं; 5-15 सेमी लंबे पेटीओल्स के साथ। कस्तूरी सुगंध वाले फूल 7-9 सेमी व्यास के होते हैं; कैलीक्स ओलोंग, 3-5 सेमी लंबा; सीपल्स बारीकी से लांसोलेट पीला हरा 3-4 सेमी लंबा; गुलाबी सफेद पंखुड़ियों; दो श्रृंखला में नीले-बैंगनी मुकुट के तंतु।

फल अंडाकार होता है, अपरिपक्व होने पर हरे रंग का, यह परिपक्व होने पर छोटे सफेद धब्बों के साथ हरे पीले नारंगी में बदल जाता है। फल का आकार 6.5 से 8 सेमी लंबा और व्यास में 5.1 से 7 सेमी है; खोल पतला, चिकना और भंगुर होता है, जिसका वजन 110 से 125 ग्राम के बीच होता है। लुगदी (अरिल) में एक बहुत ही सुगंधित और मीठा स्वाद होता है, यह नारंगी से पीले रंग का होता है, जिसमें एक श्लेष्मिक बनावट होता है, इसमें कई काले रंग के फ्लैट बीज होते हैं, जो रसदार, क्रिस्टलीय, पारदर्शी और सरस बनावट के साथ होते हैं।

वितरण और निवास स्थान

यह मध्य मैक्सिको, मध्य और दक्षिण अमेरिका के सभी, कोलंबिया, वेनेजुएला, पश्चिमी बोलीविया से दक्षिणी पेरू तक पाया जाता है। इसके अलावा जमैका और हैती के पहाड़ी इलाकों में भी। इसका प्राकृतिक आवास उपोष्णकटिबंधीय जलवायु क्षेत्र है क्योंकि यह 15 ° और 18 ° C तापमान, 600 से 1000 मिमी की वार्षिक वर्षा और समुद्र तल से 1700 से 2600 मीटर की ऊँचाई के बीच, गर्मी का प्रतिरोध नहीं करता है।

कोलंबिया इस फल का दुनिया का अग्रणी उत्पादक है। अन्य बढ़ते देश इक्वाडोर, कोस्टा रिका, पेरू और बोलीविया हैं। मुख्य आयातक मेक्सिको, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, बेल्जियम, नीदरलैंड, फ्रांस और स्पेन हैं।

ग्रेनाडिला की उपयोगिता और लाभ

आम तौर पर जुनून के फल को कच्चा खाया जाता है, इसके लिए, शेल को उंगलियों से तोड़ दिया जाता है और गूदा चम्मच से खाया जाता है। आप एक समृद्ध पेय भी प्राप्त कर सकते हैं, लुगदी को छलनी और पानी जोड़ सकते हैं। ग्रैनाडिला एक्सट्रैक्ट का उपयोग आइस क्रीम, सौफ़ल, सॉस और दही तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इसे "बच्चों के फल" के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह शिशुओं के थाइमस को सक्रिय करता है और उन्हें बढ़ने में मदद करता है।

ग्रैनाडिला में प्राकृतिक पोषक तत्व होते हैं और सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों को इसके लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।

1. यह पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम, सोडियम, जस्ता और लोहे का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अलावा, इसमें प्रोटीन और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

2. विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9, सी, ई, के और प्रोविटामिन ए जैसे आवश्यक विटामिन के साथ शरीर प्रदान करें।

3. यह एक ट्रैंक्विलाइज़र या प्राकृतिक शामक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि इसकी खपत नसों और चिंता के स्थिरीकरण के लिए अनुशंसित है।

4. यह एक रेचक और पाचन उत्तेजक के रूप में बहुत प्रभावी है। इसके अलावा, यह अम्लता को नियंत्रित करता है और पेट के अल्सर को ठीक करने में मदद करता है। दस्त और शूल का मुकाबला करने के लिए और कीड़े (वर्मीफ्यूज) के खिलाफ उपचार के रूप में भी उपयोगी हो सकता है।

5. जब बीज के साथ पूरी का सेवन किया जाता है, तो इसमें उच्च फाइबर सामग्री होती है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।

6. क्योंकि यह एक प्राकृतिक आराम है, इसलिए यह संभव है कि यह अनिद्रा से पीड़ित लोगों की नींद के अनुकूल है।

7. अपने उत्कृष्ट गुणों के कारण, यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने और एनीमिया को रोकने में मदद कर सकता है।

8. हृदय गति और रक्तचाप को नियंत्रित करता है, जिससे हृदय संबंधी जोखिमों की संभावना कम हो जाती है, जैसे कि हृदय और मस्तिष्क संबंधी रोधगलन

9. यह रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं, सफेद रक्त कोशिकाओं और प्लेटलेट्स के निर्माण में मदद करता है, जो जीव के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं; आयरन की कमी वाले एनीमिया से बचाता है

10. यह आंखों की रोशनी के लिए बहुत अच्छा है, और इसकी खपत बच्चों में अत्यधिक अनुशंसित है, क्योंकि यह इसके विकास को सक्रिय करता है।

11. इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, फ्री रेडिकल्स को खत्म करता है।

12. एंटीस्पास्मोडिक गुण है, दौरे और मांसपेशियों की ऐंठन को समाप्त करता है।

13. कैटरल लक्षणों और फ्लू की स्थिति से राहत देता है।

14. कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में किए गए अध्ययनों में, प्रोस्टेट कैंसर के रोगियों में यह सत्यापित करना संभव था कि रोजाना एक गिलास अनार का रस पीने से लंबे समय तक