Peruanischen Ceviche - eine wundervolle Erfahrung

Peruanischen Gastronomie-Dish Flagge
peruanischen Ceviche

Die seviche, sebiche oder Ceviche Ceviche (nach der SAR kann in dieser Form geschrieben werden) ist ein Gericht, bestehend aus mariniertem-Fisch, Schalentiere oder sowohl für Fleisch-Zitrus-Dressing. Das Ceviche gilt als "Flag-Teller" der peruanischen Küche.

Unter den Zitrusmarinade für mehr Mitarbeiter sind Zitronen und Limetten, obwohl historisch Bitterorange verwendet wurde. Der Verband weiterhin eine lokale Variante des Chili oder Chili, Senf in einigen Orten in Ecuador und Mittelamerika ersetzt. Einige Präparate umfassen gehackten Koriander oder Koriander und, außer in Peru, Chile und Panama, in anderen Ländern ist es üblich, Tomatensauce und Mojo-Sauce hinzufügen. Das Fleisch der Fische wird mit Zwiebelscheiben mariniert oder gehackt.




Die Ceviche Begleitungen kann auch anders sein: In Peru, serviert mit Beilagen von gekochten Wurzeln als camote (Süßkartoffel) oder Maniok; selten von Kartoffeln, Getreide wie Mais (gekocht oder gebraten, im ersten Fall und rief Splitter in einem anderen Gericht) oder Kleinigkeiten, gebratene Kochbananen (Bananenchips), Algen und Salat begleitet; Sie können auch durch Chilcano (basierend Brühe von Fischköpfen) begleitet werden.





Die beste Paarung ist ein kaltes Bier, schließt aber Getränke wie Chicha Morada und nationalen Soda, Inca Kola.

   
Arten von Ceviche. Die meisten die auf Basis von Fisch und Meeresprodukte sind:

• Fisch Ceviche: Die häufigste Art von Ceviche, das Schneiden Fischstücke in einem Quadrat und mit Zitrone und Salz mischen sich bringt. Flunder, Kingfisch, Makrele, Bonito, Heilbutt, Dornhai, Mahi Mahi, Forelle, unter anderem: Meist wird Ceviche mit Fischfilet Fischarten verwendet wurden.
• Mixed Ceviche: Die gemischte Ceviche ist ein kulinarisches Gericht die gleichen Inhaltsstoffe wie normale Ceviche enthält, zu denen Sie verschiedene Muscheln oder Fisch hinzugefügt und können mit Süßkartoffel oder dekorieren mit Salatblättern serviert werden. 
• schwarz Jakobsmuscheln Ceviche: Es ist ein typisches Gericht aus der Küste von Tumbes der schwarzen Schalen (Anadara TB) gemacht und amarinado die klassische Art und Weise mit Zitrone Chulucanas in rote Zwiebel, Knoblauch, Chili und schließlich peruanische Paprika gewürzt. Serviert mit Wegerich-Chips (in dünne Scheiben geschnitten gebratenen Kochbananen Scheiben), Kleinigkeiten oder Popcorn (geröstete Mais).

 

Chicha morada

 Chicha Morada ist eine native Getränk der Andenregion von Peru, aber deren Verbrauch derzeit bundesweit zu verbreiten. Der Hauptbestandteil des Getränks ist Culli Mais oder ckolli, eine peruanische lila Mais Vielfalt, die weit in die Berge des Andes.1 angebaut wird Dieses Getränk ist von Chicha auch ursprünglich aus Peru. 

 

Inca Kola-Die nationale alkoholfreies Getränk

Inca Kola Soda ist ein Eingeborener von Peru. Obwohl sie hauptsächlich in Peru verbraucht wird ebenfalls in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern vermarktet. Sie hat einen süßen Geschmack und goldgelbe Farbe. Der Hauptinhalt ist der Duft der Zitronenverbene Pflanze ein Kraut in den tropischen Regionen Asiens, aber die Formel ist in absoluter Industrie Reserve gehalten.

    
Dieses Getränk begleitet die meisten Gerichte aus der Küche von Peru, und asiatische Amerikaner und vor Ort verbraucht als Chifa bekannt.





Schließlich habe ich Sie daran erinnern, dass ein gutes kaltes Bier ist eine ideale Ergänzung für eine Ceviche, aber wenn Alkohol konsumiert wird, Chicha Morada oder Inca Kola sind unübertroffen. Nichts mehr. Für Argentinier oder Uruguayer Mate ist das Getränk, das identifiziert für peruanischen Chicha Morada oder Inca Kola.

    
Es lebe Peru, Ceviche und Gesundheit Wohnen mit Inca Kola oder Chicha.