Passiflora ligularis або
Granadilla, смачні фрукти Анд
Passiflora ligularis, відома як
гранаділла, є рослиною для сходження пасовища Passifloraceae, що родом з Анд.
Вона називається "Гранаділла" в Перу, Болівії, Колумбії, Коста-Ріці,
Еквадорі, Мексиці; "Спільна гранаділла" в Гватемалі; "Granadilla
de China" або "parchita amarilla", "parchita" у
Венесуелі, "granada de muco" у Мексиці, "pachio" у Болівії,
і "granadita" на Ямайці.
Пасифлора - це загальна назва, яка,
прийнята Ліннеєм в 1753 році, означає "квітка пристрасті" (від
латинського passio = "пристрасть" і "flos =" квітка
"), вона була надана католицькими місіонерами в 1610 р. Через подібність
деякі частини рослини з релігійними символами Страстей Христа, батогом, з яким
вона була збита = вусиками, трьома цвяхами = стилями; тичинки і радіальний
віночок = терновий вінець.
Опис
Це енергійне сходження, яке
прилипає до опори через вусики. Листя довгі і черешкові, нерухомі, цілісні,
широкояйцевидні, довжиною 8-17 см, шириною 6-15 см; з черешками 5-15 см
завдовжки. Квітки, з мускусним ароматом, мають діаметр 7-9 см; чашечка довгаста,
3-5 см завдовжки; чашолистків тісно ланцетоподібно блідо-зелені 3-4 см
завдовжки; рожеві білі пелюстки; нитки блакитно-фіолетової коронки в дві серії.
Плоди - яйцеподібні, зеленого
кольору, коли вони незрілі, перетворюються на зелені жовто-оранжеві з
маленькими білими плямами, коли вони дозрівають. Розмір плоду становить 6,5-8
см завдовжки і 5,1-7 см
в діаметрі;
оболонка тонка,
гладка і крихка,
важить від 110 до
125 грам. М'якоть
(аріл) має дуже
ароматний і солодкий
смак, жовтувато-білого
до помаранчевого
кольору, слизова текстура, містить численні чорнуватий плоскі насіння, покриті
соковитою, кристалічною, прозорою і желатиновою текстурою.
Розподіл і середовище існування
Вона знаходиться в центральній
Мексиці, у всій Центральній і Південній Америці, від Колумбії, Венесуели,
західної Болівії до південного Перу. Також на Ямайці і в гірських районах
Гаїті. Її природне середовище - субтропічні кліматичні зони, оскільки не
витримує тепло, від 15 ° до 18 ° С, від 600 до 1000 мм опадів і висоти від 1700
до 2600 метрів над рівнем моря.
Колумбія є провідним світовим
виробником цих фруктів. Інші країни, що розвиваються, - Еквадор, Коста-Ріка,
Перу та Болівія. Основними імпортерами є Мексика, США, Канада, Бельгія,
Нідерланди, Франція та Іспанія.
Корисність і переваги гранадил
Як правило, плоди маракуї
споживаються сирими, для цього оболонка просто розбивається пальцями, а м'якоть
їсть ложкою. Ви також можете отримати багатий напій, напружуючи пульпу і
додаючи воду. Екстракт гранадильї можна використовувати для приготування
морозива, суфле, соусів і йогурту. Вона відома як "дитячий фрукт",
тому що активізує тимус немовлят і допомагає їм зростати.
Гранаділла має природні поживні
речовини, і йому приписуються позитивні наслідки для здоров'я.
1. Це чудове джерело калію,
кальцію, фосфору, магнію, калію, селену, натрію, цинку і заліза. Крім того, він
містить білки і здорові вуглеводи.
2. Забезпечити організм необхідними
вітамінами, такими як вітамін А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, К і провітамін А.
3. Може використовуватися як
транквілізатор або природний заспокійливий засіб, оскільки його споживання
рекомендується для стабілізації нервів і тривоги.
4. Дуже ефективний як проносний і
травний стимулятор. Крім того, він контролює кислотність і сприяє загоєнню
виразки шлунка. Для боротьби з діареєю і коліками також може бути корисно як
лікування проти черв'яків (вермифуге).
5. При вживанні цілого, з насінням,
він має високий вміст клітковини, дуже корисний для здоров'я.
6. Оскільки це природний релаксант,
можливо, він сприяє сну людей, які страждають від безсоння.
7. Завдяки своїм чудовим
властивостям, він може допомогти уникнути холестерину в крові і запобігти
анемії.
8. Регулює частоту серцевих
скорочень і артеріального тиску, що знижує можливість серцево-судинних ризиків,
таких як серцевий і церебральний інфаркт
9. Допомагає у формуванні
еритроцитів, лейкоцитів і тромбоцитів у крові, які є дуже важливими для
організму; запобігає залізодефіцитної анемії
10. Це дуже добре для зору, і його
споживання рекомендується дітям, оскільки він активізує його зростання.
11. Має антиоксидантні властивості,
усуває вільні радикали.
12. Має спазмолітичні властивості,
усуває судоми і спазми м'язів.
13. Знижує простудні симптоми та
стани грипу.
14. У дослідженнях, проведених в
«Університеті Каліфорнії», можна було перевірити у хворих на рак передміхурової
залози, що щодня пити стакан соку граната протягом тривалого часу
Список літератури
Passiflora
ligularis
Conoce los
10 beneficios de comer una granadilla
SWEET
GRANADILLA, Passiflora ligularis
Los
beneficios de consumir la Granadilla, Jueves, 03 / May / 2012
