La Granja Porcón,
modello di gestione e realizzazione dell'impossibile
Granja
Porcón è una città peruviana situata nella regione di Cajamarca, provincia e
distretto di Cajamarca, con un'altitudine di 3152 metri sul livello del mare,
ha 1200 abitanti e circa 200 case. Porcón è collegata a Cajamarca da una strada
asfaltata di 30 km. Dal
1848 la Hacienda Porcón era di proprietà del Public Welfare di Cajamarca; nel
1950 copriva 28.000 ettari e comprendeva le comunità di Porcón Bajo, Porcón
Alto, Porcón Potrero e Granja Porcón.
Dopo
la riforma agraria del 1970, per iniziativa dei comuneros evangelici, nel 1975
divenne la cooperativa agraria di Trabajadores "Atahualpa Jerusalén
Ltda" dai membri dell '"Atahualpa Jerusalén". La cooperativa
rimase unita e ottenne risultati sorprendenti, mentre le vecchie haciendas
assegnate ad altre comunità contadine crollarono a causa della cattiva gestione
o della corruzione. I contadini di Porcón iniziarono a lavorare e a stabilire
un obiettivo; gli altri rapidamente sperperarono la ricchezza improvvisa e
immeritata, trascurarono il lavoro e si dedicarono a vivere il presente.
I
contadini di Porcón furono organizzati, guidati da una pratica attiva
dell'etica della dottrina evangelica, crearono una visione del futuro per
sviluppare e migliorare l'agricoltura e il bestiame, aggiungendo il turismo
come base per un'economia solida e sostenibile. Il turismo ha individuato
Granja Porcón come un modello di gestione strategica integrale. Le famiglie di
Porcon, diversificando le loro attività, hanno creato una fonte di reddito e
una base di sviluppo che consente loro di crescere e progredire, sfruttando
attività redditizie nel rispetto dell'ambiente senza scontrarsi con i principi
di etica, onestà e diligenza.
Attualmente,
gli abitanti della fattoria di Porcon hanno uno standard di vita che viene
mostrato in dettagli come: Ognuno ha un lavoro, capacità di autosussistenza,
bisogni di base pienamente soddisfatti, e come ricompensa l'opportunità di
vivere in un posto che è paragonabile a quello del i posti migliori in paesi
ricchi come la Svizzera. Tutti gli agricoltori di Granja Porcón sono ben
vestiti, ben nutriti, i propri veicoli, le loro spaziose case a due piani hanno
tutti i comfort come televisori digitali, computer portatili, tablet,
smartphone, TV via cavo, internet wireless, altre buone scuole, buoni servizi
pubblici ecc.
In
Cajamarca è il paradiso per tutto ciò che ha e offre ai suoi abitanti e
visitatori. Gli altri contadini sono poveri o molto poveri e senza futuro.
La
Granja Porcón ha circa 11.000 ettari, il 90% piantati con alberi di pino, il
resto sono piante autoctone come queñual e ontano, per un totale di dodici
milioni di alberi. Il progetto di riforestazione nelle zone alte, per
proteggere e sfruttare i terreni ha avuto un successo totale; Inoltre, è stata
raggiunta la comparsa di flora e fauna in pericolo. La creazione dello zoo,
l'allevamento ittico e la coltivazione di funghi commestibili sono risultati
straordinari nella gestione della fattoria.
La
cooperazione forestale belga è stata pienamente sfruttata. Una situazione
insolita in Perù, perché gli aiuti di solito vengono sprecati. Un altro fattore
che contribuisce al successo di Porcón è il buon rapporto con la miniera di
Yanacocha, che fornisce elettricità e compra legname e prodotti caseari. È un
esempio che dimostra che la silvicoltura, l'agricoltura e il bestiame possono
coesistere con l'estrazione mineraria in armonia e per mutuo vantaggio.
Porcón
Farm esporta legno di pino; ed è un fornitore di legname della zona nord. Il
legno viene venduto per la produzione di carta, il resto viene utilizzato nella
produzione di mobili nelle officine di falegnameria della stessa comunità; Ha
le sue segherie e laboratori di falegnameria. Ci sono laboratori di produzione
artigianale, prodotti caseari.
Il
periodo migliore per visitare Granja Porcón è tra maggio e settembre. Il resto
dell'anno è la stagione delle piogge. I viaggiatori possono acquistare prodotti
caseari, artigianato; Possono godersi la natura andando in campagna, visitando
lo zoo, cavalcando docili cavalli e ricaricando energie. Il turismo
esperienziale ed ecologico consente l'approccio agli abitanti di Granja Porcón;
Puoi partecipare a lavori zootecnici, forestali e agricoli, avere contatti con
animali, fare indimenticabili passeggiate ecologiche attraverso i boschi, le
cascate e i campi che la circondano.
C'è
un hotel che ha tutti i comfort come un camino, bagni privati con
acqua calda e una vista eccellente di tutto il posto e dei suoi dintorni. Nei
ristoranti tipici tutti i prodotti dell'azienda agricola vengono utilizzati per
i pasti, in presentazioni che soddisfano i buongustai più esigenti.
Per
arrivare a Porcón, da Lima l'aereo impiega un'ora; per terra sono 15 ore. Da
Cajamarca a Porcón, viaggia per un'ora godendo di un paesaggio che ti farà
dimenticare il tuo tempo.
"Il mio sogno è
che Granja Porcón è un esempio per il Perù e anche per il mondo. Continua a
lavorare insieme. Vogliamo condividere ciò che sappiamo e abbiamo raggiunto con
altri popoli, altre comunità. E in questo modo possiamo combattere la povertà estrema,
perché se è possibile, con il lavoro e la creatività, è possibile avere
successo e sostenere il nostro sviluppo in modo sostenibile "(Pedro Santos
Chilón, partner e responsabile dell'ufficio turistico di Porcón).
Spero
che le tue parole arrivino al cielo e un dio gentile aiuti il Perù e Cajamarca, una regione così maltrattata e derubata da
politici venali.
Link per vedere la
parte 2: Porcon Farm. Passeggiando per il paradiso
Link per vedere la
Parte 3: Porcón e La Fiesta de las Cruces
Link per vedere la
Parte 4: Porcón, chunchos e clarion di Cajamarca
Riferimenti
