Showing posts with label เมล็ด. Show all posts
Showing posts with label เมล็ด. Show all posts

Friday, June 7, 2019

Passiflora ligularis หรือ Granadilla, ผลไม้แอนเดียนแสนอร่อย


Passiflora ligularis หรือ Granadilla, ผลไม้แอนเดียนแสนอร่อย



Passiflora ligularis หรือที่รู้จักกันในชื่อ granadilla เป็นพืชปีนเขาของตระกูล Passifloraceae ถิ่นกำเนิดของ Andes มันถูกเรียกว่า "Granadilla" ในเปรูโบลิเวียโคลัมเบียคอสตาริกาเอกวาดอร์เม็กซิโก; "Granadilla สามัญ" ในกัวเตมาลา; "Granadilla de China" หรือ "parchita amarilla", "parchita" ในเวเนซุเอลา, "Granada de muco" ในเม็กซิโก, "pachio" ในโบลิเวียและ "granadita" ในจาเมกา

Passiflora เป็นชื่อสามัญที่นำมาใช้โดย Linnaeus ในปี 1753 หมายถึง "ดอกไม้แห่งความรัก" (จากภาษาละติน passio = "ตัณหา" และ flos = "ดอกไม้") มันได้รับจากมิชชันนารีคาทอลิกในปี 1610 เนื่องจากความคล้ายคลึงกันของ บางส่วนของพืชที่มีสัญลักษณ์ทางศาสนาของ Passion of Christ, แส้ที่มันถูกวิปปิ้งเอ็น, ไม้เลื้อยสามรูปแบบ; เกสรตัวผู้และรัศมีกลีบ = มงกุฎหนาม




ลักษณะ

มันเป็นพืชปีนเขาที่แข็งแรงที่ยึดตามการสนับสนุนผ่านไม้เลื้อย ใบมีความยาวและ petiolate ฐานคงที่ทั้งรูปไข่กว้าง 8-17 ซม. ยาว 6-15 ซม. กว้าง มีก้านใบยาว 5-15 ซม. ดอกไม้ที่มีกลิ่นมัสกี้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7-9 ซม. กลีบเลี้ยงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว 3-5 ซม. กลีบเลี้ยงรูปใบหอกสีเขียวแกมเขียวยาว 3-4 ซม. กลีบสีขาวสีชมพู เส้นใยของมงกุฎสีน้ำเงินอมม่วงในสองชุด



 ผลไม้เป็นรูปไข่มีสีเขียวเมื่อมันยังไม่โตมันเปลี่ยนเป็นสีส้มสีเหลืองสีเขียวมีจุดสีขาวเล็ก เมื่อโตเต็มที่ ขนาดของผลยาว 6.5 ถึง 8 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 5.1 ถึง 7 ซม. เปลือกบางเรียบและเปราะมีน้ำหนักระหว่าง 110 และ 125 กรัม เยื่อกระดาษ (aril) มีกลิ่นหอมและมีรสหวานมากมันมีสีขาวอมเหลืองถึงสีส้มมีเนื้อเมือกประกอบด้วยเนื้อเมล็ดแบนสีดำจำนวนมากปกคลุมด้วยเนื้อฉ่ำฉ่ำใสและเจลาติน




การกระจายและที่อยู่อาศัย

พบในเม็กซิโกตอนกลางทั้งหมดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ตั้งแต่โคลัมเบียเวเนซุเอลาโบลิเวียตะวันตกไปจนถึงเปรูตอนใต้ นอกจากนี้ในจาเมกาและในพื้นที่ภูเขาของเฮติ ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของมันคือเขตภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนเนื่องจากมันไม่สามารถทนความร้อนได้ระหว่าง 15 °ถึง 18 ° C อุณหภูมิ 600 ถึง 1,000 มม. ของปริมาณน้ำฝนประจำปีและระดับความสูง 1,700-2,600 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล

โคลัมเบียเป็นผู้ผลิตผลไม้ชั้นนำของโลก ประเทศที่กำลังเติบโตอื่น ได้แก่ เอกวาดอร์คอสตาริกาเปรูและโบลิเวีย ผู้นำเข้าหลักคือเม็กซิโกสหรัฐอเมริกาแคนาดาเบลเยียมเนเธอร์แลนด์ฝรั่งเศสและสเปน




ประโยชน์และประโยชน์ของกรานาดิยา

โดยทั่วไปแล้วเสาวรสจะถูกบริโภคดิบด้วยเหตุนี้เปลือกจะถูกหักด้วยนิ้วมือและเยื่อกระดาษจะถูกกินด้วยช้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยการรัดเยื่อกระดาษและเติมน้ำ สารสกัดจาก Granadilla สามารถใช้ในการเตรียมไอศครีม, โซฟเฟิล, ซอสและโยเกิร์ต เป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ผลไม้สำหรับเด็ก" เพราะมันจะกระตุ้นต่อมไทมัสของทารกและช่วยให้พวกมันเติบโต



Granadilla นั้นมีสารอาหารจากธรรมชาติและมีผลกระทบทางบวกต่อสุขภาพ

1. เป็นแหล่งโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมซีลีเนียมโซเดียมสังกะสีและเหล็กเป็นเลิศ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ

2. ให้วิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายเช่นวิตามิน A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K และวิตามินเอ

3. มันสามารถใช้เป็นยากล่อมประสาทหรือยากล่อมประสาทตามธรรมชาติเนื่องจากการบริโภคของมันจะแนะนำสำหรับเสถียรภาพของเส้นประสาทและความวิตกกังวล

4. มันมีประสิทธิภาพมากเป็นยาระบายและยากระตุ้นการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังควบคุมความเป็นกรดและช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร เพื่อต่อสู้กับโรคท้องร่วงและอาการจุกเสียดและยังสามารถเป็นประโยชน์ในการรักษาเวิร์ม (vermifuge)

5. เมื่อบริโภคทั้งเมล็ดมีปริมาณเส้นใยสูงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

6. เพราะมันเป็นสิ่งที่ผ่อนคลายตามธรรมชาติจึงเป็นไปได้ที่จะสนับสนุนการนอนหลับของคนที่ทุกข์ทรมานจากการนอนไม่หลับ

7. เนื่องจากคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของมันสามารถช่วยขจัดคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันโรคโลหิตจาง

8. ควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นหัวใจและกล้ามสมอง

9. ช่วยในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงเซลล์เม็ดเลือดขาวและเกล็ดเลือดในเลือดซึ่งมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิต ป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

10. มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสายตาและการบริโภคของมันเป็นที่แนะนำอย่างมากในเด็กเพราะมันเปิดใช้งานการเจริญเติบโตของมัน

11. มันมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระกำจัดอนุมูลอิสระ

12. มีคุณสมบัติ antispasmodic ขจัดอาการชักและกล้ามเนื้อกระตุก

13. บรรเทาอาการหวัดและโรคไข้หวัดใหญ่

14. ในการศึกษาดำเนินการใน "มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียมันเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบในผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากที่ดื่มแก้วทับทิมทุกวันเป็นเวลานาน


การอ้างอิง

Passiflora ligularis


Conoce los 10 beneficios de comer una granadilla

SWEET GRANADILLA, Passiflora ligularis

Los beneficios de consumir la Granadilla, Jueves, 03 / May / 2012