¡Maravillas del Perú, wonderful and magical land! : เสาวรสทั่วไป

Passiflora ligularis หรือ Granadilla, ผลไม้แอนเดียนแสนอร่อย

Passiflora ligularis หรือที่รู้จักกันในชื่อ granadilla เป็นพืชปีนเขาของตระกูล Passifloraceae ถิ่นกำเนิดของ Andes มันถูกเรียกว่า "Granadilla" ในเปรูโบลิเวียโคลัมเบียคอสตาริกาเอกวาดอร์เม็กซิโก; "Granadilla สามัญ" ในกัวเตมาลา; "Granadilla de China" หรือ "parchita amarilla", "parchita" ในเวเนซุเอลา, "Granada de muco" ในเม็กซิโก, "pachio" ในโบลิเวียและ "granadita" ในจาเมกา

Passiflora เป็นชื่อสามัญที่นำมาใช้โดย Linnaeus ในปี 1753 หมายถึง "ดอกไม้แห่งความรัก" (จากภาษาละติน passio = "ตัณหา" และ flos = "ดอกไม้") มันได้รับจากมิชชันนารีคาทอลิกในปี 1610 เนื่องจากความคล้ายคลึงกันของ บางส่วนของพืชที่มีสัญลักษณ์ทางศาสนาของ Passion of Christ, แส้ที่มันถูกวิปปิ้งเอ็น, ไม้เลื้อยสามรูปแบบ; เกสรตัวผู้และรัศมีกลีบ = มงกุฎหนาม

ลักษณะ

มันเป็นพืชปีนเขาที่แข็งแรงที่ยึดตามการสนับสนุนผ่านไม้เลื้อย ใบมีความยาวและ petiolate ฐานคงที่ทั้งรูปไข่กว้าง 8-17 ซม. ยาว 6-15 ซม. กว้าง มีก้านใบยาว 5-15 ซม. ดอกไม้ที่มีกลิ่นมัสกี้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7-9 ซม. กลีบเลี้ยงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว 3-5 ซม. กลีบเลี้ยงรูปใบหอกสีเขียวแกมเขียวยาว 3-4 ซม. กลีบสีขาวสีชมพู เส้นใยของมงกุฎสีน้ำเงินอมม่วงในสองชุด

ผลไม้เป็นรูปไข่มีสีเขียวเมื่อมันยังไม่โตมันเปลี่ยนเป็นสีส้มสีเหลืองสีเขียวมีจุดสีขาวเล็ก ๆ เมื่อโตเต็มที่ ขนาดของผลยาว 6.5 ถึง 8 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 5.1 ถึง 7 ซม. เปลือกบางเรียบและเปราะมีน้ำหนักระหว่าง 110 และ 125 กรัม เยื่อกระดาษ (aril) มีกลิ่นหอมและมีรสหวานมากมันมีสีขาวอมเหลืองถึงสีส้มมีเนื้อเมือกประกอบด้วยเนื้อเมล็ดแบนสีดำจำนวนมากปกคลุมด้วยเนื้อฉ่ำฉ่ำใสและเจลาติน

การกระจายและที่อยู่อาศัย

พบในเม็กซิโกตอนกลางทั้งหมดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ตั้งแต่โคลัมเบียเวเนซุเอลาโบลิเวียตะวันตกไปจนถึงเปรูตอนใต้ นอกจากนี้ในจาเมกาและในพื้นที่ภูเขาของเฮติ ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของมันคือเขตภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนเนื่องจากมันไม่สามารถทนความร้อนได้ระหว่าง 15 °ถึง 18 ° C อุณหภูมิ 600 ถึง 1,000 มม. ของปริมาณน้ำฝนประจำปีและระดับความสูง 1,700-2,600 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล

โคลัมเบียเป็นผู้ผลิตผลไม้ชั้นนำของโลก ประเทศที่กำลังเติบโตอื่น ๆ ได้แก่ เอกวาดอร์คอสตาริกาเปรูและโบลิเวีย ผู้นำเข้าหลักคือเม็กซิโกสหรัฐอเมริกาแคนาดาเบลเยียมเนเธอร์แลนด์ฝรั่งเศสและสเปน

ประโยชน์และประโยชน์ของกรานาดิยา

โดยทั่วไปแล้วเสาวรสจะถูกบริโภคดิบด้วยเหตุนี้เปลือกจะถูกหักด้วยนิ้วมือและเยื่อกระดาษจะถูกกินด้วยช้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยการรัดเยื่อกระดาษและเติมน้ำ สารสกัดจาก Granadilla สามารถใช้ในการเตรียมไอศครีม, โซฟเฟิล, ซอสและโยเกิร์ต เป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ผลไม้สำหรับเด็ก" เพราะมันจะกระตุ้นต่อมไทมัสของทารกและช่วยให้พวกมันเติบโต

Granadilla นั้นมีสารอาหารจากธรรมชาติและมีผลกระทบทางบวกต่อสุขภาพ

1. เป็นแหล่งโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมซีลีเนียมโซเดียมสังกะสีและเหล็กเป็นเลิศ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ

2. ให้วิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายเช่นวิตามิน A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K และวิตามินเอ

3. มันสามารถใช้เป็นยากล่อมประสาทหรือยากล่อมประสาทตามธรรมชาติเนื่องจากการบริโภคของมันจะแนะนำสำหรับเสถียรภาพของเส้นประสาทและความวิตกกังวล

4. มันมีประสิทธิภาพมากเป็นยาระบายและยากระตุ้นการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังควบคุมความเป็นกรดและช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร เพื่อต่อสู้กับโรคท้องร่วงและอาการจุกเสียดและยังสามารถเป็นประโยชน์ในการรักษาเวิร์ม (vermifuge)

5. เมื่อบริโภคทั้งเมล็ดมีปริมาณเส้นใยสูงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

6. เพราะมันเป็นสิ่งที่ผ่อนคลายตามธรรมชาติจึงเป็นไปได้ที่จะสนับสนุนการนอนหลับของคนที่ทุกข์ทรมานจากการนอนไม่หลับ

7. เนื่องจากคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของมันสามารถช่วยขจัดคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันโรคโลหิตจาง

8. ควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นหัวใจและกล้ามสมอง

9. ช่วยในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงเซลล์เม็ดเลือดขาวและเกล็ดเลือดในเลือดซึ่งมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิต ป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

10. มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสายตาและการบริโภคของมันเป็นที่แนะนำอย่างมากในเด็กเพราะมันเปิดใช้งานการเจริญเติบโตของมัน

11. มันมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระกำจัดอนุมูลอิสระ

12. มีคุณสมบัติ antispasmodic ขจัดอาการชักและกล้ามเนื้อกระตุก

13. บรรเทาอาการหวัดและโรคไข้หวัดใหญ่

14. ในการศึกษาดำเนินการใน "มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียมันเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบในผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากที่ดื่มแก้วทับทิมทุกวันเป็นเวลานาน