Passiflora
ligularis lub Granadilla, pyszne owoce andyjskie
Passiflora ligularis, znana jako
granadilla, jest rośliną wspinaczkową z rodziny Passifloraceae, pochodzącą z
Andów. Nazywa się „Granadilla” w Peru, Boliwii, Kolumbii, Kostaryce, Ekwadorze,
Meksyku; „Common granadilla” w Gwatemali; „Granadilla de China” lub „parchita
amarilla”, „parchita” w Wenezueli, „granada de muco” w Meksyku, „pachio” w
Boliwii i „granadita” na Jamajce.
Passiflora to ogólna nazwa, która
przyjęta przez Linneusza w 1753 r. Oznacza „kwiat namiętności” (z łacińskiego
passio = „pasja” i flos = „kwiat”), została przyznana przez katolickich misjonarzy
w 1610 r., Ze względu na podobieństwo niektóre części rośliny z symbolami
religijnymi Męki Pańskiej, biczem, którym był ubity = wąsy, trzy gwoździe =
style; pręciki i korona promieniowa = korona cierniowa.
Opis
Jest to energiczna roślina
wspinaczkowa, która przylega do podpór za pomocą wąsów. Liście są długie i
petiolate, stałe podstawy, całe, szeroko jajowate, 8-17 cm długości, 6-15 cm
szerokości; z ogonkami długości 5-15 cm. Kwiaty o piżmowym aromacie mają
średnicę 7-9 cm; podłużny kielich, 3-5 cm długości; działki ściśle lancetowate
bladozielone 3-4 cm długości; różowe białe płatki; włókna
niebieskawo-fioletowej korony w dwóch seriach.
Owoc jest jajowaty, ma kolor
zielony, gdy jest niedojrzały, zamienia się w zieloną żółtą pomarańczę z małymi
białymi plamami, gdy jest dojrzała. Wielkość owocu wynosi 6,5 do 8 cm długości
i 5,1 do 7 cm średnicy; skorupa jest cienka, gładka i łamliwa, waży od 110 do
125 gramów. Miąższ (aril) ma bardzo aromatyczny i słodki smak, jest żółtawo-biały
do pomarańczowego
o konsystencji śluzowatej, zawiera liczne czarniawe
płaskie nasiona, pokryte soczystą,
krystaliczną, przezroczystą
i galaretowatą konsystencją.
Dystrybucja i siedlisko
Występuje w środkowym Meksyku, w
całej Ameryce Środkowej i Południowej, od Kolumbii, Wenezueli, zachodniej
Boliwii po południowe Peru. Również na Jamajce iw górzystych obszarach Haiti.
Jego naturalnym środowiskiem są subtropikalne strefy klimatyczne, ponieważ nie
są odporne na ciepło, od 15 ° do 18 ° C temperatury, od 600 do 1000 mm rocznych
opadów i wysokości od 1700 do 2600 metrów nad poziomem morza.
Kolumbia jest wiodącym producentem
tego owocu na świecie. Inne kraje rozwijające się to Ekwador, Kostaryka, Peru i
Boliwia. Głównymi importerami są Meksyk, Stany Zjednoczone, Kanada, Belgia,
Holandia, Francja i Hiszpania.
Przydatność i zalety granadilli
Zasadniczo marakuja jest spożywana
na surowo, dlatego skorupa jest po prostu łamana palcami, a miąższ jest
spożywany łyżką. Możesz także uzyskać bogaty napój, napełniając miazgę i
dodając wodę. Ekstrakt z granadilli można wykorzystać do przygotowania lodów,
sufletów, sosów i jogurtu. Jest znany jako „owoc dla dzieci”, ponieważ aktywuje
grasicę niemowląt i pomaga im rosnąć.
Granadilla ma naturalne składniki
odżywcze i przypisuje się jej pozytywne skutki zdrowotne.
1. Jest doskonałym źródłem potasu,
wapnia, fosforu, magnezu, potasu, selenu, sodu, cynku i żelaza. Ponadto zawiera
białka i zdrowe węglowodany.
2. Dostarcz organizmowi niezbędnych
witamin, takich jak witamina A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K i prowitamina A.
3. Może być stosowany jako środek
uspokajający lub naturalny środek uspokajający, ponieważ jego spożycie jest
zalecane do stabilizacji nerwów i niepokoju.
4. Jest bardzo skuteczny jako
środek przeczyszczający i stymulujący trawienie. Ponadto kontroluje kwasowość i
pomaga leczyć wrzody żołądka. Aby zwalczyć biegunkę i kolkę, a także może być
przydatny jako leczenie przeciwko robakom (vermifuge).
5. Po spożyciu całości, z nasionami,
ma wysoką zawartość błonnika, bardzo korzystną dla zdrowia.
6. Ponieważ jest to naturalny
środek zwiotczający, możliwe jest, że sprzyja on spaniu osób cierpiących na
bezsenność.
7. Ze względu na swoje doskonałe
właściwości może pomóc wyeliminować cholesterol we krwi i zapobiec anemii.
8. Reguluje tętno i ciśnienie krwi,
co zmniejsza ryzyko sercowo-naczyniowe, takie jak zawał serca i mózgu
9. Pomaga w tworzeniu czerwonych
krwinek, białych krwinek i płytek krwi we krwi, które są bardzo ważne dla organizmu;
zapobiega niedokrwistości z niedoboru żelaza
10. Jest bardzo dobry dla wzroku, a
jego spożywanie jest wysoce zalecane u dzieci, ponieważ aktywuje jego wzrost.
11. Ma właściwości antyoksydacyjne,
eliminuje wolne rodniki.
12. Ma właściwości przeciwskurczowe,
eliminuje drgawki i skurcze mięśni.
13. Łagodzi objawy nieżytowe i
stany grypowe.
14. W badaniach przeprowadzonych na
„University of California, możliwe było zweryfikowanie u pacjentów z rakiem
prostaty, którzy codziennie piją szklankę soku z granatu przez długi czas
Referencje
Passiflora
ligularis
Conoce los
10 beneficios de comer una granadilla
SWEET
GRANADILLA, Passiflora ligularis
Los
beneficios de consumir la Granadilla, Jueves, 03 / May / 2012
