¡Maravillas del Perú, wonderful and magical land! : Passiflora ligularis lub Granadilla, pyszne owoce andyjskie

Friday, June 7, 2019

Passiflora ligularis lub Granadilla, pyszne owoce andyjskie

Passiflora ligularis lub Granadilla, pyszne owoce andyjskie

Passiflora ligularis, znana jako granadilla, jest rośliną wspinaczkową z rodziny Passifloraceae, pochodzącą z Andów. Nazywa się „Granadilla” w Peru, Boliwii, Kolumbii, Kostaryce, Ekwadorze, Meksyku; „Common granadilla” w Gwatemali; „Granadilla de China” lub „parchita amarilla”, „parchita” w Wenezueli, „granada de muco” w Meksyku, „pachio” w Boliwii i „granadita” na Jamajce.

Passiflora to ogólna nazwa, która przyjęta przez Linneusza w 1753 r. Oznacza „kwiat namiętności” (z łacińskiego passio = „pasja” i flos = „kwiat”), została przyznana przez katolickich misjonarzy w 1610 r., Ze względu na podobieństwo niektóre części rośliny z symbolami religijnymi Męki Pańskiej, biczem, którym był ubity = wąsy, trzy gwoździe = style; pręciki i korona promieniowa = korona cierniowa.

Opis

Jest to energiczna roślina wspinaczkowa, która przylega do podpór za pomocą wąsów. Liście są długie i petiolate, stałe podstawy, całe, szeroko jajowate, 8-17 cm długości, 6-15 cm szerokości; z ogonkami długości 5-15 cm. Kwiaty o piżmowym aromacie mają średnicę 7-9 cm; podłużny kielich, 3-5 cm długości; działki ściśle lancetowate bladozielone 3-4 cm długości; różowe białe płatki; włókna niebieskawo-fioletowej korony w dwóch seriach.

Owoc jest jajowaty, ma kolor zielony, gdy jest niedojrzały, zamienia się w zieloną żółtą pomarańczę z małymi białymi plamami, gdy jest dojrzała. Wielkość owocu wynosi 6,5 do 8 cm długości i 5,1 do 7 cm średnicy; skorupa jest cienka, gładka i łamliwa, waży od 110 do 125 gramów. Miąższ (aril) ma bardzo aromatyczny i słodki smak, jest żółtawo-biały do pomarańczowego o konsystencji śluzowatej, zawiera liczne czarniawe płaskie nasiona, pokryte soczystą, krystaliczną, przezroczystą i galaretowatą konsystencją.

Dystrybucja i siedlisko

Występuje w środkowym Meksyku, w całej Ameryce Środkowej i Południowej, od Kolumbii, Wenezueli, zachodniej Boliwii po południowe Peru. Również na Jamajce iw górzystych obszarach Haiti. Jego naturalnym środowiskiem są subtropikalne strefy klimatyczne, ponieważ nie są odporne na ciepło, od 15 ° do 18 ° C temperatury, od 600 do 1000 mm rocznych opadów i wysokości od 1700 do 2600 metrów nad poziomem morza.

Kolumbia jest wiodącym producentem tego owocu na świecie. Inne kraje rozwijające się to Ekwador, Kostaryka, Peru i Boliwia. Głównymi importerami są Meksyk, Stany Zjednoczone, Kanada, Belgia, Holandia, Francja i Hiszpania.

Przydatność i zalety granadilli

Zasadniczo marakuja jest spożywana na surowo, dlatego skorupa jest po prostu łamana palcami, a miąższ jest spożywany łyżką. Możesz także uzyskać bogaty napój, napełniając miazgę i dodając wodę. Ekstrakt z granadilli można wykorzystać do przygotowania lodów, sufletów, sosów i jogurtu. Jest znany jako „owoc dla dzieci”, ponieważ aktywuje grasicę niemowląt i pomaga im rosnąć.

Granadilla ma naturalne składniki odżywcze i przypisuje się jej pozytywne skutki zdrowotne.

1. Jest doskonałym źródłem potasu, wapnia, fosforu, magnezu, potasu, selenu, sodu, cynku i żelaza. Ponadto zawiera białka i zdrowe węglowodany.

2. Dostarcz organizmowi niezbędnych witamin, takich jak witamina A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K i prowitamina A.

3. Może być stosowany jako środek uspokajający lub naturalny środek uspokajający, ponieważ jego spożycie jest zalecane do stabilizacji nerwów i niepokoju.

4. Jest bardzo skuteczny jako środek przeczyszczający i stymulujący trawienie. Ponadto kontroluje kwasowość i pomaga leczyć wrzody żołądka. Aby zwalczyć biegunkę i kolkę, a także może być przydatny jako leczenie przeciwko robakom (vermifuge).

5. Po spożyciu całości, z nasionami, ma wysoką zawartość błonnika, bardzo korzystną dla zdrowia.

6. Ponieważ jest to naturalny środek zwiotczający, możliwe jest, że sprzyja on spaniu osób cierpiących na bezsenność.

7. Ze względu na swoje doskonałe właściwości może pomóc wyeliminować cholesterol we krwi i zapobiec anemii.

8. Reguluje tętno i ciśnienie krwi, co zmniejsza ryzyko sercowo-naczyniowe, takie jak zawał serca i mózgu

9. Pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek, białych krwinek i płytek krwi we krwi, które są bardzo ważne dla organizmu; zapobiega niedokrwistości z niedoboru żelaza

10. Jest bardzo dobry dla wzroku, a jego spożywanie jest wysoce zalecane u dzieci, ponieważ aktywuje jego wzrost.

11. Ma właściwości antyoksydacyjne, eliminuje wolne rodniki.

12. Ma właściwości przeciwskurczowe, eliminuje drgawki i skurcze mięśni.

13. Łagodzi objawy nieżytowe i stany grypowe.

14. W badaniach przeprowadzonych na „University of California, możliwe było zweryfikowanie u pacjentów z rakiem prostaty, którzy codziennie piją szklankę soku z granatu przez długi czas