¡Maravillas del Perú, wonderful and magical land! : sarı parchita

Friday, June 7, 2019

Passiflora ligularis veya Granadilla, lezzetli And meyve

Passiflora ligularis veya Granadilla, lezzetli And meyve

Granadilla olarak bilinen Passiflora ligularis, And Dağları'na özgü olan Passifloraceae ailesinin bir tırmanma bitkisidir. Peru, Bolivya, Kolombiya, Kosta Rika, Ekvador, Meksika’da "Granadilla"; Guatemala'da "Common granadilla"; "Granadilla de China" veya "parchita amarilla", Venezuela'da "parchita", Meksika'da "granada de muco", Bolivya'da "pachio" ve Jamaika'da "granadita".

Passiflora, Linnaeus tarafından 1753'te kabul edilen, "tutku çiçeği" anlamına gelen (Latince passio = "tutku" ve flos = "çiçek") jenerik addır, 1610'da Katolik misyonerler tarafından benzerliği nedeniyle verilmiştir. bitkinin bazı kısımları, Mesih'in Tutkusunun dini sembollerine sahip, kırbaçlanan kırbaç = dalları, üç çivi = biçemler; organlarındaki ve radyal korol = dikenlerin tacı.

Tanım

Desteklere dalları ile yapışan güçlü bir tırmanma bitkisidir. Yaprakları uzun ve saplı, sabit taban, bütün, geniş oval, 8-17 cm uzunluğunda, 6-15 cm genişliğindedir; uzun sapları ile 5-15 cm. Musky aromalı çiçeklerin çapı 7-9 cm'dir; 3-5 cm uzunluğunda kaliks; sepals yakından mızrak şeklinde 3-4 cm uzunluğunda soluk yeşil; pembe beyaz yaprakları; iki serideki mavimsi-mor taç filamentleri.

Meyvesi ovaldir, olgun olmadığı zaman yeşil renklidir, olgunlaştığında küçük beyaz lekelerle yeşil sarı turuncuya döner. Meyvenin boyu 6,5 ila 8 cm uzunluğunda ve 5,1 ila 7 cm çapındadır; Kabuk ince, pürüzsüz ve kırılgandır, 110 ila 125 gram arasındadır. Kağıt hamuru (aril) çok aromatik ve tatlı bir tada sahiptir, müsli bir dokusuyla sarımsı beyaz-turuncudır, sulu, kristalimsi, saydam ve jelatinli bir dokuyla kaplanmış sayısız siyahımsı düz tohum içerir.

Dağıtım ve yaşam alanı

Orta Meksika'da, tüm Orta ve Güney Amerika'da, Kolombiya, Venezuela, batı Bolivya'dan güney Peru'ya kadar bulunur. Ayrıca Jamaika'da ve Haiti'nin dağlık bölgelerinde. Doğal yaşam alanı subtropikal iklim bölgeleridir, çünkü ısıya, 15 ila 18 ° C sıcaklığa, 600 ila 1000 mm yıllık yağışa ve deniz seviyesinden 1700 ila 2600 metre yüksekliğe dayanmaz.

Kolombiya bu meyvenin dünya lideri üreticisidir. Diğer büyüyen ülkeler Ekvador, Kosta Rika, Peru ve Bolivya'dır. Başlıca ithalatçılar Meksika, ABD, Kanada, Belçika, Hollanda, Fransa ve İspanya'dır.

Granadilla'nın kullanışlılığı ve faydaları

Genel olarak tutku meyvesi çiğ olarak tüketilir, bunun için kabuk parmaklarla kolayca kırılır ve kağıt hamuru bir kaşıkla yenir. Hamuru süzerek su ekleyerek zengin bir içecek alabilirsiniz. Granadilla özü, dondurma, sufle, sos ve yoğurt hazırlamak için kullanılabilir. "Çocukların meyvesi" olarak bilinir çünkü bebeklerin timüsünü aktive eder ve büyümelerine yardımcı olur.

Granadilla'nın doğal besinleri vardır ve olumlu sağlık etkileri buna atfedilir.

1. Potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, selenyum, sodyum, çinko ve demir için mükemmel bir kaynaktır. Ayrıca proteinler ve sağlıklı karbonhidratlar içerir.

2. Vücuda A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K ve provitamin A gibi temel vitaminleri verin.

3. Sinirlerin ve kaygıların dengelenmesi için tüketimi önerildiğinden, sakinleştirici veya doğal sakinleştirici olarak kullanılabilir.

4. Müshil ve sindirim uyarıcı olarak çok etkilidir. Ek olarak, asitliği kontrol eder ve mide ülserlerinin iyileşmesine yardımcı olur. İshal ve kolik ile savaşmak ve ayrıca solucanlara karşı bir tedavi olarak da yararlı olabilir (vermifuge).

5. Bir bütün olarak tüketildiğinde, tohumlarla birlikte, sağlık için çok faydalı olan yüksek bir lif içeriğine sahiptir.

6. Doğal bir gevşetici olduğu için, uykusuzluktan muzdarip insanların uyumasını kolaylaştırmak mümkündür.

7. Mükemmel özellikleri nedeniyle kandaki kolesterolün ortadan kaldırılmasına ve kansızlığın önlenmesine yardımcı olabilir.

8. Kalp ve beyin enfarktüsü gibi kardiyovasküler risk olasılığını azaltan kalp atış hızını ve kan basıncını düzenler

9. Organizma için çok önemli olan kırmızı kan hücrelerinin, kandaki beyaz kan hücrelerinin ve trombositlerin oluşumuna yardımcı olur; demir eksikliği anemisini önler

10. Görme açısından çok iyidir ve büyümesini harekete geçirdiğinden çocuklarda kullanımı şiddetle tavsiye edilir.

11. Antioksidan özelliklere sahiptir, serbest radikalleri yok eder.

12. Antispazmodik özelliklere sahiptir, nöbetleri ve kas spazmlarını ortadan kaldırır.

13. Nezle semptomlarını ve grip durumlarını hafifletir.

14. "Kaliforniya Üniversitesi'nde yapılan çalışmalarda, prostat kanseri hastalarında günlük olarak bir bardak nar suyu içtiğinin uzun süredir doğrulanması mümkündü.