¡Maravillas del Perú, wonderful and magical land! : antioksidan

Showing posts with label antioksidan. Show all posts

Friday, June 7, 2019

Passiflora ligularis veya Granadilla, lezzetli And meyve

Passiflora ligularis veya Granadilla, lezzetli And meyve

Granadilla olarak bilinen Passiflora ligularis, And Dağları'na özgü olan Passifloraceae ailesinin bir tırmanma bitkisidir. Peru, Bolivya, Kolombiya, Kosta Rika, Ekvador, Meksika’da "Granadilla"; Guatemala'da "Common granadilla"; "Granadilla de China" veya "parchita amarilla", Venezuela'da "parchita", Meksika'da "granada de muco", Bolivya'da "pachio" ve Jamaika'da "granadita".

Passiflora, Linnaeus tarafından 1753'te kabul edilen, "tutku çiçeği" anlamına gelen (Latince passio = "tutku" ve flos = "çiçek") jenerik addır, 1610'da Katolik misyonerler tarafından benzerliği nedeniyle verilmiştir. bitkinin bazı kısımları, Mesih'in Tutkusunun dini sembollerine sahip, kırbaçlanan kırbaç = dalları, üç çivi = biçemler; organlarındaki ve radyal korol = dikenlerin tacı.

Tanım

Desteklere dalları ile yapışan güçlü bir tırmanma bitkisidir. Yaprakları uzun ve saplı, sabit taban, bütün, geniş oval, 8-17 cm uzunluğunda, 6-15 cm genişliğindedir; uzun sapları ile 5-15 cm. Musky aromalı çiçeklerin çapı 7-9 cm'dir; 3-5 cm uzunluğunda kaliks; sepals yakından mızrak şeklinde 3-4 cm uzunluğunda soluk yeşil; pembe beyaz yaprakları; iki serideki mavimsi-mor taç filamentleri.

Meyvesi ovaldir, olgun olmadığı zaman yeşil renklidir, olgunlaştığında küçük beyaz lekelerle yeşil sarı turuncuya döner. Meyvenin boyu 6,5 ila 8 cm uzunluğunda ve 5,1 ila 7 cm çapındadır; Kabuk ince, pürüzsüz ve kırılgandır, 110 ila 125 gram arasındadır. Kağıt hamuru (aril) çok aromatik ve tatlı bir tada sahiptir, müsli bir dokusuyla sarımsı beyaz-turuncudır, sulu, kristalimsi, saydam ve jelatinli bir dokuyla kaplanmış sayısız siyahımsı düz tohum içerir.

Dağıtım ve yaşam alanı

Orta Meksika'da, tüm Orta ve Güney Amerika'da, Kolombiya, Venezuela, batı Bolivya'dan güney Peru'ya kadar bulunur. Ayrıca Jamaika'da ve Haiti'nin dağlık bölgelerinde. Doğal yaşam alanı subtropikal iklim bölgeleridir, çünkü ısıya, 15 ila 18 ° C sıcaklığa, 600 ila 1000 mm yıllık yağışa ve deniz seviyesinden 1700 ila 2600 metre yüksekliğe dayanmaz.

Kolombiya bu meyvenin dünya lideri üreticisidir. Diğer büyüyen ülkeler Ekvador, Kosta Rika, Peru ve Bolivya'dır. Başlıca ithalatçılar Meksika, ABD, Kanada, Belçika, Hollanda, Fransa ve İspanya'dır.

Granadilla'nın kullanışlılığı ve faydaları

Genel olarak tutku meyvesi çiğ olarak tüketilir, bunun için kabuk parmaklarla kolayca kırılır ve kağıt hamuru bir kaşıkla yenir. Hamuru süzerek su ekleyerek zengin bir içecek alabilirsiniz. Granadilla özü, dondurma, sufle, sos ve yoğurt hazırlamak için kullanılabilir. "Çocukların meyvesi" olarak bilinir çünkü bebeklerin timüsünü aktive eder ve büyümelerine yardımcı olur.

Granadilla'nın doğal besinleri vardır ve olumlu sağlık etkileri buna atfedilir.

1. Potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, selenyum, sodyum, çinko ve demir için mükemmel bir kaynaktır. Ayrıca proteinler ve sağlıklı karbonhidratlar içerir.

2. Vücuda A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K ve provitamin A gibi temel vitaminleri verin.

3. Sinirlerin ve kaygıların dengelenmesi için tüketimi önerildiğinden, sakinleştirici veya doğal sakinleştirici olarak kullanılabilir.

4. Müshil ve sindirim uyarıcı olarak çok etkilidir. Ek olarak, asitliği kontrol eder ve mide ülserlerinin iyileşmesine yardımcı olur. İshal ve kolik ile savaşmak ve ayrıca solucanlara karşı bir tedavi olarak da yararlı olabilir (vermifuge).

5. Bir bütün olarak tüketildiğinde, tohumlarla birlikte, sağlık için çok faydalı olan yüksek bir lif içeriğine sahiptir.

6. Doğal bir gevşetici olduğu için, uykusuzluktan muzdarip insanların uyumasını kolaylaştırmak mümkündür.

7. Mükemmel özellikleri nedeniyle kandaki kolesterolün ortadan kaldırılmasına ve kansızlığın önlenmesine yardımcı olabilir.

8. Kalp ve beyin enfarktüsü gibi kardiyovasküler risk olasılığını azaltan kalp atış hızını ve kan basıncını düzenler

9. Organizma için çok önemli olan kırmızı kan hücrelerinin, kandaki beyaz kan hücrelerinin ve trombositlerin oluşumuna yardımcı olur; demir eksikliği anemisini önler

10. Görme açısından çok iyidir ve büyümesini harekete geçirdiğinden çocuklarda kullanımı şiddetle tavsiye edilir.

11. Antioksidan özelliklere sahiptir, serbest radikalleri yok eder.

12. Antispazmodik özelliklere sahiptir, nöbetleri ve kas spazmlarını ortadan kaldırır.

13. Nezle semptomlarını ve grip durumlarını hafifletir.

14. "Kaliforniya Üniversitesi'nde yapılan çalışmalarda, prostat kanseri hastalarında günlük olarak bir bardak nar suyu içtiğinin uzun süredir doğrulanması mümkündü.

Referanslar

Passiflora ligularis

https://es.wikipedia.org/wiki/Passiflora_ligularis

Conoce los 10 beneficios de comer una granadilla

https://peru21.pe/vida/conoce-10-beneficios-comer-granadilla-158731

SWEET GRANADILLA, Passiflora ligularis

http://www.tradewindsfruit.com/content/sweet-granadilla.htm

Los beneficios de consumir la Granadilla, Jueves, 03 / May / 2012

https://www.colombia.com/vida-sana/nutricion/sdi/37327/los-beneficios-de-consumir-la-granadilla

Passiflora ligularis atau Granadilla, buah Andes yang lezat

Passiflora ligularis atau Granadilla, buah Andes yang lezat

Passiflora ligularis, yang dikenal sebagai granadilla, adalah tanaman panjat dari keluarga Passifloraceae yang berasal dari Andes. Itu disebut "Granadilla" di Peru, Bolivia, Kolombia, Kosta Rika, Ekuador, Meksiko; "Granadilla biasa" di Guatemala; "Granadilla de China" atau "parchita amarilla", "parchita" di Venezuela, "granada de muco" di Meksiko, "pachio" di Bolivia, dan "granadita" di Jamaika.

Passiflora adalah nama generik yang, diadopsi oleh Linnaeus pada 1753, berarti "bunga gairah" (dari bahasa Latin passio = "gairah" dan flos = "bunga"), itu diberikan oleh misionaris Katolik pada tahun 1610, karena kesamaan beberapa bagian dari tanaman dengan simbol-simbol keagamaan dari Sengsara Kristus, cambuk yang dipakai mencambuk = sulur-sulur, tiga kuku = gaya; benang sari dan mahkota radial = mahkota duri.

Deskripsi

Ini adalah tanaman panjat yang kuat yang melekat pada dukungan melalui sulur. Daunnya panjang dan petiolat, alas tetap, utuh, bulat telur, panjang 8-17 cm, lebar 6-15 cm; dengan tangkai daun panjang 5-15 cm. Bunganya, dengan aroma musky, berdiameter 7-9 cm; kelopak lonjong, panjang 3-5 cm; sepal erat lanset hijau pucat 3-4 cm panjang; kelopak putih merah muda; filamen mahkota ungu kebiruan dalam dua seri.

Buahnya berbentuk bulat telur, berwarna hijau ketika belum matang, berubah menjadi oranye kuning hijau dengan bintik-bintik putih kecil saat dewasa. Ukuran buahnya adalah 6,5 hingga 8 cm dan diameter 5,1 hingga 7 cm; cangkangnya tipis, halus dan rapuh, beratnya antara 110 dan 125 gram. Bubur (aril) memiliki aroma yang sangat aromatik dan manis, berwarna putih kekuningan sampai oranye dengan tekstur mucilaginous, mengandung banyak biji pipih kehitaman, ditutupi dengan tekstur juicy, kristal, transparan dan agar-agar.

Distribusi dan habitat

Itu ditemukan di Meksiko tengah, semua Amerika Tengah dan Selatan, dari Kolombia, Venezuela, Bolivia barat hingga Peru selatan. Juga di Jamaika dan di daerah pegunungan Haiti. Habitat alaminya adalah zona iklim subtropis karena tidak tahan panas, antara 15 ° dan 18 ° C suhu, 600 hingga 1000 mm curah hujan tahunan dan ketinggian 1700 hingga 2600 meter di atas permukaan laut.

Kolombia adalah produsen buah ini yang terkemuka di dunia. Negara berkembang lainnya adalah Ekuador, Kosta Rika, Peru, dan Bolivia. Importir utama adalah Meksiko, Amerika Serikat, Kanada, Belgia, Belanda, Prancis, dan Spanyol.

Khasiat dan manfaat granadilla

Umumnya buah markisa dikonsumsi mentah, untuk ini, cangkang hanya patah dengan jari dan bubur dimakan dengan sendok. Anda juga bisa mendapatkan minuman yang kaya, mengenyangkan pulp dan menambahkan air. Ekstrak granadilla dapat digunakan untuk menyiapkan es krim, souffle, saus dan yogurt. Ini dikenal sebagai "buah anak-anak" karena mengaktifkan timus bayi dan membantu mereka tumbuh.

Granadilla memiliki nutrisi alami dan efek kesehatan positif yang diberikan padanya.

1. Ini adalah sumber potasium, kalsium, fosfor, magnesium, potasium, selenium, natrium, seng, dan zat besi yang sangat baik. Selain itu, mengandung protein dan karbohidrat sehat.

2. Menyediakan vitamin esensial bagi tubuh seperti vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K dan provitamin A.

3. Dapat digunakan sebagai obat penenang atau obat penenang alami, karena konsumsinya direkomendasikan untuk stabilisasi saraf dan kecemasan.

4. Ini sangat efektif sebagai stimulan pencahar dan pencernaan. Selain itu, ia mengontrol keasaman dan membantu menyembuhkan tukak lambung. Untuk memerangi diare dan kolik dan juga dapat bermanfaat sebagai pengobatan melawan cacing (vermifuge).

5. Saat dikonsumsi utuh, dengan biji, ia memiliki kandungan serat yang tinggi, sangat bermanfaat bagi kesehatan.

6. Karena itu adalah pelemas alami, ada kemungkinan bahwa itu mendukung tidur orang yang menderita insomnia.

7. Karena sifatnya yang sangat baik, dapat membantu menghilangkan kolesterol dalam darah dan mencegah anemia.

8. Mengatur detak jantung dan tekanan darah, yang mengurangi kemungkinan risiko kardiovaskular, seperti jantung dan infark serebral

9. Ini membantu dalam pembentukan sel darah merah, sel darah putih dan trombosit dalam darah, yang sangat penting bagi organisme; mencegah anemia defisiensi besi

10. Sangat baik untuk penglihatan, dan konsumsinya sangat dianjurkan pada anak-anak, karena mengaktifkan pertumbuhannya.

11. Memiliki sifat antioksidan, menghilangkan radikal bebas.

12. Memiliki sifat antispasmodik, menghilangkan kejang dan kejang otot.

13. Meredakan gejala catarrhal dan keadaan flu.

14. Dalam studi yang dilakukan di "University of California, adalah mungkin untuk memverifikasi pada pasien kanker prostat bahwa setiap hari minum segelas jus delima untuk waktu yang lama.

Referensi