¡Maravillas del Perú, wonderful and magical land! : gul parchita

Friday, June 7, 2019

Passiflora ligularis eller Granadilla, utsökt Andesfrukt

Passiflora ligularis eller Granadilla, utsökt Andesfrukt

Passiflora ligularis, känd som granadilla, är en klättringsanläggning av familjen Passifloraceae som är infödd till Andes. Det kallas "Granadilla" i Peru, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Mexiko; "Gemensam granadilla" i Guatemala; "Granadilla China" eller "gul passionsfrukt", "passionsfrukt" i Venezuela "Granada slem" i Mexiko "Pachio" i Bolivia, och "Granadita" i Jamaica.

Passiflora är det generiska namnet, som antogs av Linné 1753, betyder det "Passion Flower" (från latinets passio = "passion" och flos = "blomma"), tilldelades av de katolska missionärer i 1610, på grund av likheten mellan vissa delar av anläggningen med religiösa symboler för Kristi lidande, piskan som han flogged = rankor, de tre spikar = stilar; ståndare och den radiella corollaen = kronen av taggar.

beskrivning

Det är en kraftfull klättringsanläggning som håller fast vid stöden genom tendrils. Bladen är långa och petiolerade, fasta bas, hela, i stort sett ovate, 8-17 cm långa, 6-15 cm breda; med petioles 5-15 cm långa. Blommorna, med musky arom, är 7-9 cm i diameter; calyx avlång, 3-5 cm lång; käftplattor nära lanserad blekgrön 3-4 cm lång; rosa vita kronblad; filament i den blå-lila kronan i två serier.

Frukten är ovoid, av grön färg när den är omognig, den vänder sig till grön gul orange med små vita fläckar när den är mogen. Fruktens storlek är 6,5 till 8 cm lång och 5,1 till 7 cm i diameter; skalet är tunt, slätt och sprött, väger mellan 110 och 125 gram. Massan (aryl) har mycket aromatiska och söt smak, är vitt gulaktigt orange med slemmig konsistens, innehåller talrika plana svartaktiga frön, toppad med en saftig, kristall, transparent och gelatinös textur massa.

Fördelning och livsmiljö

Det finns i centrala Mexiko, hela Central- och Sydamerika, från Colombia, Venezuela, Västra Bolivia till södra Peru. Också i Jamaica och i de bergiga områdena i Haiti. Dess naturliga livsmiljö är subtropiska områden och inte resistent mot värme, mellan 15 ° och 18 ° C temperatur 600 till 1000 mm årlig nederbörd och höjd av 1700-2600 meter.

Colombia är världens ledande producent av denna frukt. Övriga odlingsländer är Ecuador, Costa Rica, Peru och Bolivia. De viktigaste importörerna är Mexiko, USA, Kanada, Belgien, Nederländerna, Frankrike och Spanien.

Användbarhet och fördelar med granadilla

Passions konsumeras oftast rå, för detta, bryter helt enkelt skalet med fingrarna och massan äts med en sked. Du kan också få en rik dryck, torka massan och tillsätta vatten. Granadillaxtraktet kan användas för att förbereda glass, soufflés, såser och yoghurt. Det är känt som "barnens frukt" eftersom det aktiverar spädbarnens tymus och hjälper dem att växa.

Granadillan har naturliga näringsämnen och positiva hälsoeffekter tillskrivs den.

1. Det är en utmärkt källa till kalium, kalcium, fosfor, magnesium, kalium, selen, natrium, zink och järn. Dessutom innehåller den proteiner och friska kolhydrater.

2. Förse kroppen med viktiga vitaminer som vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K och provitamin A.

3. Det kan användas som lugnande medel eller naturlig lugnande medel, eftersom konsumtionen rekommenderas för stabilisering av nerver och ångest.

4. Det är mycket effektivt som ett laxerande och matsmältningsstimulansmedel. Dessutom styr det surheten och hjälper till att läka magsår. Att bekämpa diarré och kolik och kan också vara användbar som behandling mot maskar (vermifuge).

5. När det konsumeras helt, med frön, har det ett högt fiberinnehåll, vilket är mycket bra för hälsan.

6. Eftersom det är en naturlig avslappnande, är det möjligt att det gynnar sömnen hos personer som lider av sömnlöshet.

7. På grund av dess utmärkta egenskaper kan det bidra till att eliminera kolesterol i blodet och förebygga anemi.

8. Reglera hjärtfrekvens och blodtryck, vilket minskar risken för kardiovaskulära risker, som hjärta och hjärninfarkt

9. Det hjälper till att bilda röda blodkroppar, vita blodkroppar och blodplättar i blodet, vilket är mycket viktiga för organismen. förhindrar järnbristanemi

10. Det är mycket bra för synen, och dess konsumtion rekommenderas starkt hos barn, eftersom den aktiverar sin tillväxt.

11. Det har antioxidantegenskaper, eliminerar fria radikaler.

12. Har antispasmodiska egenskaper, eliminerar anfall och muskelspasmer.

13. Avlastar katarralsymptom och influensatillstånd.

14. I studier som utfördes i "University of California, var det möjligt att verifiera hos prostatacancerpatienter att en daglig granatäpplejuice dagligen dricker ett glas