¡Maravillas del Perú, wonderful and magical land! : Vitamine

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Friday, June 7, 2019

Passiflora ligularis o Granadilla, delizioso frutto andino

Passiflora ligularis o Granadilla, delizioso frutto andino

La Passiflora ligularis, conosciuta come granadilla, è una pianta rampicante della famiglia delle Passifloraceae originaria delle Ande. Si chiama "Granadilla" in Perù, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Messico; "Granadilla comune" in Guatemala; "Granadilla Cina" o "giallo frutto della passione", "frutto della passione" in Venezuela, "Granada muco" in Messico, "Pachio" in Bolivia, e "Granadita" in Giamaica.

Passiflora è il nome generico, adottato da Linneo nel 1753, significa "Passion Flower" (dal latino passio = "passione" e flos = "fiore"), è stato premiato dai missionari cattolici nel 1610, a causa della somiglianza dei alcune parti della pianta con simboli religiosi della Passione di Cristo, la frusta con cui era frustata = viticci, i tre chiodi = stili; stami e la corolla radiale = la corona di spine.

Descrizione

È una pianta rampicante vigorosa che aderisce ai supporti attraverso viticci. Le foglie sono lunghe e picciolate, a base fissa, intere, largamente ovate, lunghe 8-17 cm, larghe 6-15 cm; con piccioli lunghi 5-15 cm. I fiori, con aroma muschiato, hanno un diametro di 7-9 cm; calice oblungo, lungo 3-5 cm; sepali strettamente lanceolati di colore verde pallido lungo 3-4 cm; petali bianchi rosa; filamenti della corona bluastro-viola in due serie.

Il frutto è ovoidale, di colore verde quando è immaturo, diventa verde arancione giallo con piccole macchie bianche quando è maturo. La dimensione del frutto è di 6,5 a 8 cm di lunghezza e 5,1 a 7 cm di diametro; il guscio è sottile, liscio e fragile, pesa tra 110 e 125 grammi. La polpa (arile) ha sapore molto aromatico e dolce, è bianco arancio giallastro con tessitura mucillaginosa, contiene numerosi semi nerastri piatte, sormontato da una succosa, cristallo, massa struttura trasparente e gelatinosa.

Distribuzione e habitat

Si trova nel Messico centrale, in tutta l'America centrale e meridionale, dalla Colombia, dal Venezuela, dalla Bolivia occidentale e dal sud del Perù. Anche in Giamaica e nelle aree montuose di Haiti. Il suo habitat naturale è regioni subtropicali e non resistente al calore, tra 15 ° e 18 ° C di temperatura 600 a 1000 mm pioggia annuale e altitudine di 1700-2600 metri.

La Colombia è il principale produttore mondiale di questo frutto. Altri paesi in crescita sono Ecuador, Costa Rica, Perù e Bolivia. I principali importatori sono il Messico, gli Stati Uniti, il Canada, il Belgio, i Paesi Bassi, la Francia e la Spagna.

Utilità e vantaggi di granadilla

Generalmente il frutto della passione viene consumato crudo, per questo il guscio viene semplicemente rotto con le dita e la polpa viene mangiata con un cucchiaio. Puoi anche bere un drink, sforzare la polpa e aggiungere acqua. L'estratto di granadilla può essere utilizzato per preparare gelati, soufflé, salse e yogurt. È conosciuto come "frutto dei bambini" perché attiva il timo dei bambini e li aiuta a crescere.

La granadilla ha sostanze nutritive naturali e gli vengono attribuiti effetti positivi sulla salute.

1. È un'ottima fonte di potassio, calcio, fosforo, magnesio, potassio, selenio, sodio, zinco e ferro. Inoltre, contiene proteine e carboidrati sani.

2. Fornisce il corpo di vitamine essenziali come la vitamina A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K e provitamina

3. Può essere usato come tranquillante o sedativo naturale, poiché il suo consumo è raccomandato per la stabilizzazione dei nervi e dell'ansia.

4. È molto efficace come stimolante lassativo e digestivo. Inoltre, controlla l'acidità e aiuta a guarire le ulcere gastriche. Combattere la diarrea e le coliche e può anche essere utile come trattamento contro i vermi (vermifugo).

5. Se consumato intero, con semi, ha un alto contenuto di fibre, molto benefico per la salute.

6. Poiché è un rilassante naturale, è possibile che favorisca il sonno delle persone che soffrono di insonnia.

7. Grazie alle sue eccellenti proprietà, può aiutare a eliminare il colesterolo nel sangue e prevenire l'anemia.

8. Regola la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna, riducendo la possibilità di rischi cardiovascolari, come infarto cardiaco e cerebrale

9. Aiuta nella formazione di globuli rossi, globuli bianchi e piastrine nel sangue, che sono molto importanti per l'organismo; previene l'anemia da carenza di ferro

10. È molto buono per la vista e il suo consumo è altamente raccomandato nei bambini, poiché attiva la sua crescita.

11. Ha proprietà antiossidanti, elimina i radicali liberi.

12. Ha proprietà antispasmodiche, elimina convulsioni e spasmi muscolari.

13. Allevia i sintomi catarrali e stati influenzali.

14. In studi condotti presso la "University of California è emerso in pazienti con cancro alla prostata che mangiare un bicchiere al giorno di succo di Granada lunga

Riferimenti

Passiflora ligularis

https://es.wikipedia.org/wiki/Passiflora_ligularis

Conoce los 10 beneficios de comer una granadilla

https://peru21.pe/vida/conoce-10-beneficios-comer-granadilla-158731

SWEET GRANADILLA, Passiflora ligularis

http://www.tradewindsfruit.com/content/sweet-granadilla.htm

Los beneficios de consumir la Granadilla, Jueves, 03 / May / 2012

https://www.colombia.com/vida-sana/nutricion/sdi/37327/los-beneficios-de-consumir-la-granadilla

Passiflora ligularis oder Granadilla

Passiflora ligularis oder Granadilla, köstliche Andenfrucht

Passiflora ligularis, bekannt als Granadilla, ist eine Kletterpflanze der in den Anden beheimateten Familie der Passifloraceae. Es heißt "Granadilla" in Peru, Bolivien, Kolumbien, Costa Rica, Ecuador, Mexiko; "Gemeine Granadilla" in Guatemala; "Granadilla China" oder "gelb Passionsfrucht", "Maracuja" in Venezuela "Granada Schleim" in Mexiko, "Pachio" in Bolivien, und "Granadita" in Jamaika.

Passi ist der Gattungsname, 1753 von Linnaeus angenommen, bedeutet dies, „Passion Flower“ (vom lateinischen passio = „Leidenschaft“ und flos = „Blume“), wurde 1610 von den katholischen Missionaren verliehen, aufgrund der Ähnlichkeit der einige Teile der Pflanze mit religiösen Symbolen der Passion Christi, die Peitsche, mit der sie geschlagen wurde = Ranken, die drei Nägel = Stile; Staubblätter und die radiale Krone = die Dornenkrone.

Beschreibung

Es ist eine kräftige Kletterpflanze, die über Ranken an den Stützen haftet. Die Blätter sind lang und gestielt, feste Basis, ganz, breit eiförmig, 8-17 cm lang, 6-15 cm breit; mit 5-15 cm langen Blattstielen. Die Blüten mit moschusartigem Aroma haben einen Durchmesser von 7-9 cm; Kelch länglich, 3-5 cm lang; Kelchblätter eng lanzettlich hellgrün 3-4 cm lang; rosa weiße Blütenblätter; Filamente der bläulich-lila Krone in zwei Reihen.

Die Frucht ist eiförmig, hat eine grüne Farbe, wenn sie unreif ist, und färbt sich im reifen Zustand grüngelb-orange mit kleinen weißen Flecken. Die Größe der Früchte ist 6,5 bis 8 cm lang und 5,1 bis 7 cm im Durchmesser; Die Schale ist dünn, glatt und spröde und wiegt zwischen 110 und 125 Gramm. Der Zellstoff (aryl) hat sehr aromatisch und süßen Geschmack, weiß gelblich-orange mit schleimiger Textur ist, enthält zahlreiche flache schwärzliche Samen, gekrönt mit einem saftigen, Kristall, transparent und gallertartig Textur Masse.

Verbreitung und Lebensraum

Es kommt in Zentralmexiko, ganz Zentral- und Südamerika, von Kolumbien, Venezuela, Westbolivien bis Südperu vor. Auch in Jamaika und in den Berggebieten von Haiti. Sein natürlicher Habitat ist subtropische Gebiete und nicht beständig gegen Hitze, zwischen 15 ° und 18 ° C Temperatur, 600 bis 1000 mm jährliche Niederschlagsmenge und der Höhe von 1700 bis 2600 Metern.

Kolumbien ist der weltweit führende Produzent dieser Frucht. Weitere Anbauländer sind Ecuador, Costa Rica, Peru und Bolivien. Die Hauptimporteure sind Mexiko, die Vereinigten Staaten, Kanada, Belgien, die Niederlande, Frankreich und Spanien.

Nützlichkeit und Nutzen von Granadilla

In der Regel wird die Passionsfrucht roh verzehrt, dazu wird die Schale einfach mit den Fingern gebrochen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel verzehrt. Sie können auch ein reichhaltiges Getränk zu sich nehmen, das Fruchtfleisch abseihen und Wasser hinzufügen. Mit dem Granadilla-Extrakt können Eiscreme, Aufläufe, Saucen und Joghurt zubereitet werden. Es ist als "Kinderfrucht" bekannt, weil es den Thymus des Kindes aktiviert und ihm hilft zu wachsen.

Die Granadilla hat natürliche Nährstoffe und positive Auswirkungen auf die Gesundheit werden ihr zugeschrieben.

1. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Selen, Natrium, Zink und Eisen. Darüber hinaus enthält es Proteine und gesunde Kohlenhydrate.

2. Stellt den Körper wichtige Vitamine, wie Vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K und Provitamin

3. Es kann als Beruhigungsmittel oder natürliches Beruhigungsmittel verwendet werden, da sein Verzehr zur Stabilisierung von Nerven und Angstzuständen empfohlen wird.

4. Es ist sehr effektiv als abführendes und verdauungsförderndes Stimulans. Darüber hinaus reguliert es den Säuregehalt und hilft bei der Heilung von Magengeschwüren. Zur Bekämpfung von Durchfall und Koliken sowie zur Behandlung von Würmern (Vermifuge).

5. Wenn es als Ganzes mit Samen verzehrt wird, hat es einen hohen Fasergehalt, der für die Gesundheit sehr vorteilhaft ist.

6. Da es ein natürliches Entspannungsmittel ist, ist es möglich, dass es den Schlaf von Menschen mit Schlaflosigkeit begünstigt.

7. Aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften kann es helfen, Cholesterin im Blut zu eliminieren und Anämie zu verhindern.

8. Reguliert die Herzfrequenz und den Blutdruck, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Risiken wie Herz- und Hirninfarkt verringert wird

9. Es hilft bei der Bildung von roten Blutkörperchen, weißen Blutkörperchen und Blutplättchen im Blut, die für den Organismus sehr wichtig sind. beugt Eisenmangelanämie vor

10. Es ist sehr gut für das Sehvermögen und der Verzehr bei Kindern wird dringend empfohlen, da es das Wachstum aktiviert.

11. Es hat antioxidative Eigenschaften, beseitigt freie Radikale.

12. Hat krampflösende Eigenschaften, beseitigt Anfälle und Muskelkrämpfe.

13. Lindert katarrhalische Symptome und Grippezustände.

14. In Studien an der „University of California durchgeführt, es wurde bei Patienten mit Prostatakrebs, die eine tägliche Glas Saft Granada lang essen gefunden

Referenzen