¡Maravillas del Perú, wonderful and magical land! : Passiflora ligularis o Granadilla, delizioso frutto andino

Friday, June 7, 2019

Passiflora ligularis o Granadilla, delizioso frutto andino

Passiflora ligularis o Granadilla, delizioso frutto andino

La Passiflora ligularis, conosciuta come granadilla, è una pianta rampicante della famiglia delle Passifloraceae originaria delle Ande. Si chiama "Granadilla" in Perù, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Messico; "Granadilla comune" in Guatemala; "Granadilla Cina" o "giallo frutto della passione", "frutto della passione" in Venezuela, "Granada muco" in Messico, "Pachio" in Bolivia, e "Granadita" in Giamaica.

Passiflora è il nome generico, adottato da Linneo nel 1753, significa "Passion Flower" (dal latino passio = "passione" e flos = "fiore"), è stato premiato dai missionari cattolici nel 1610, a causa della somiglianza dei alcune parti della pianta con simboli religiosi della Passione di Cristo, la frusta con cui era frustata = viticci, i tre chiodi = stili; stami e la corolla radiale = la corona di spine.

Descrizione

È una pianta rampicante vigorosa che aderisce ai supporti attraverso viticci. Le foglie sono lunghe e picciolate, a base fissa, intere, largamente ovate, lunghe 8-17 cm, larghe 6-15 cm; con piccioli lunghi 5-15 cm. I fiori, con aroma muschiato, hanno un diametro di 7-9 cm; calice oblungo, lungo 3-5 cm; sepali strettamente lanceolati di colore verde pallido lungo 3-4 cm; petali bianchi rosa; filamenti della corona bluastro-viola in due serie.

Il frutto è ovoidale, di colore verde quando è immaturo, diventa verde arancione giallo con piccole macchie bianche quando è maturo. La dimensione del frutto è di 6,5 a 8 cm di lunghezza e 5,1 a 7 cm di diametro; il guscio è sottile, liscio e fragile, pesa tra 110 e 125 grammi. La polpa (arile) ha sapore molto aromatico e dolce, è bianco arancio giallastro con tessitura mucillaginosa, contiene numerosi semi nerastri piatte, sormontato da una succosa, cristallo, massa struttura trasparente e gelatinosa.

Distribuzione e habitat

Si trova nel Messico centrale, in tutta l'America centrale e meridionale, dalla Colombia, dal Venezuela, dalla Bolivia occidentale e dal sud del Perù. Anche in Giamaica e nelle aree montuose di Haiti. Il suo habitat naturale è regioni subtropicali e non resistente al calore, tra 15 ° e 18 ° C di temperatura 600 a 1000 mm pioggia annuale e altitudine di 1700-2600 metri.

La Colombia è il principale produttore mondiale di questo frutto. Altri paesi in crescita sono Ecuador, Costa Rica, Perù e Bolivia. I principali importatori sono il Messico, gli Stati Uniti, il Canada, il Belgio, i Paesi Bassi, la Francia e la Spagna.

Utilità e vantaggi di granadilla

Generalmente il frutto della passione viene consumato crudo, per questo il guscio viene semplicemente rotto con le dita e la polpa viene mangiata con un cucchiaio. Puoi anche bere un drink, sforzare la polpa e aggiungere acqua. L'estratto di granadilla può essere utilizzato per preparare gelati, soufflé, salse e yogurt. È conosciuto come "frutto dei bambini" perché attiva il timo dei bambini e li aiuta a crescere.

La granadilla ha sostanze nutritive naturali e gli vengono attribuiti effetti positivi sulla salute.

1. È un'ottima fonte di potassio, calcio, fosforo, magnesio, potassio, selenio, sodio, zinco e ferro. Inoltre, contiene proteine e carboidrati sani.

2. Fornisce il corpo di vitamine essenziali come la vitamina A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K e provitamina

3. Può essere usato come tranquillante o sedativo naturale, poiché il suo consumo è raccomandato per la stabilizzazione dei nervi e dell'ansia.

4. È molto efficace come stimolante lassativo e digestivo. Inoltre, controlla l'acidità e aiuta a guarire le ulcere gastriche. Combattere la diarrea e le coliche e può anche essere utile come trattamento contro i vermi (vermifugo).

5. Se consumato intero, con semi, ha un alto contenuto di fibre, molto benefico per la salute.

6. Poiché è un rilassante naturale, è possibile che favorisca il sonno delle persone che soffrono di insonnia.

7. Grazie alle sue eccellenti proprietà, può aiutare a eliminare il colesterolo nel sangue e prevenire l'anemia.

8. Regola la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna, riducendo la possibilità di rischi cardiovascolari, come infarto cardiaco e cerebrale

9. Aiuta nella formazione di globuli rossi, globuli bianchi e piastrine nel sangue, che sono molto importanti per l'organismo; previene l'anemia da carenza di ferro

10. È molto buono per la vista e il suo consumo è altamente raccomandato nei bambini, poiché attiva la sua crescita.

11. Ha proprietà antiossidanti, elimina i radicali liberi.

12. Ha proprietà antispasmodiche, elimina convulsioni e spasmi muscolari.

13. Allevia i sintomi catarrali e stati influenzali.

14. In studi condotti presso la "University of California è emerso in pazienti con cancro alla prostata che mangiare un bicchiere al giorno di succo di Granada lunga