Passiflora ligularis of Granadilla, heerlijk fruit uit de Andes
Passiflora ligularis, bekend als
granadilla, is een klimplant van de familie Passifloraceae afkomstig uit de
Andes. Het wordt "Granadilla" genoemd in Peru, Bolivia, Colombia,
Costa Rica, Ecuador, Mexico; "Gemeenschappelijke granadilla" in
Guatemala; "Granadilla China" of "gele passievrucht",
"passievrucht" in Venezuela, "Granada slijm" in Mexico,
"Pachio" in Bolivia, en "Granadita" in Jamaica.
Passiflora is de generieke naam,
door Linnaeus in 1753 aangenomen, betekent het "Passion Flower" (van
het Latijnse passio = "passie" en flos = "bloem"), werd
toegekend door de katholieke missionarissen in 1610, als gevolg van de
gelijkenis van de sommige delen van de plant met religieuze symbolen van de
Passie van Christus, de zweep waarmee hij werd geslagen = ranken, de drie
nagels = stijlen; meeldraden en de radiale kroon = de doornenkroon.
beschrijving
Het is een krachtige klimplant die
zich vasthecht aan de dragers via ranken. De bladeren zijn lang en gesteeld,
vaste basis, geheel, breed eivormig, 8-17 cm lang, 6-15 cm breed; met
bladstelen van 5-15 cm lang. De bloemen, met muskusaroma, hebben een diameter
van 7-9 cm; kelk langwerpig, 3-5 cm lang; kelkbladen dicht lancetvormig
bleekgroen 3-4 cm lang; roze witte bloemblaadjes; filamenten van de
blauwachtig-paarse kroon in twee reeksen.
De vrucht is eivormig, van
groene kleur wanneer hij onvolgroeid is, wordt hij groengeel oranje met kleine
witte vlekken als hij volwassen is. De vrucht heeft een lengte van 6,5 tot 8 cm
en een diameter van 5,1 tot 7 cm; de schaal is dun, glad en broos, weegt tussen
110 en 125 gram. De pulp (aryl) heeft zeer aromatische en zoete smaak, is wit
geelachtig oranje met slijmerige textuur, bevat talrijke platte zwartachtige
zaden bedekt met een sappige, kristal, transparant en gelatineuze massa
textuur.
Verspreiding en habitat
Het wordt gevonden in centraal
Mexico, heel Midden- en Zuid-Amerika, van Colombia, Venezuela, West-Bolivia tot
zuidelijk Peru. Ook in Jamaica en in de bergachtige gebieden van Haïti. Zijn
natuurlijke habitat is subtropische gebieden en niet bestand tegen hitte,
tussen 15 ° en 18 ° C temperatuur 600-1000 mm jaarlijkse neerslag en hoogte van
1700-2600 meter.
Colombia is 's werelds
toonaangevende producent van deze vrucht. Andere groeiende landen zijn Ecuador,
Costa Rica, Peru en Bolivia. De belangrijkste importeurs zijn Mexico, de
Verenigde Staten, Canada, België, Nederland, Frankrijk en Spanje.
Nut en voordelen van granadilla
Over het algemeen wordt de
passievrucht rauw gegeten, hiervoor wordt de schaal eenvoudig met de vingers
gebroken en wordt de pulp met een lepel gegeten. Je kunt ook een rijk drankje
krijgen, het vruchtvlees persen en water toevoegen. Het granadilla-extract kan
worden gebruikt om ijs, soufflés, sauzen en yoghurt te bereiden. Het staat
bekend als de 'fruit voor kinderen' omdat het de zwezerik van de baby activeert
en hen helpt groeien.
De granadilla heeft natuurlijke
voedingsstoffen en hieraan worden positieve gezondheidseffecten toegeschreven.
1. Het is een uitstekende bron van
kalium, calcium, fosfor, magnesium, kalium, selenium, natrium, zink en ijzer.
Daarnaast bevat het eiwitten en gezonde koolhydraten.
2. Geeft het lichaam van essentiële
vitaminen zoals vitamine A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K en provitamine
3. Het kan worden gebruikt als een
kalmerende of natuurlijke kalmerend middel, omdat het gebruik ervan wordt
aanbevolen voor de stabilisatie van zenuwen en angst.
4. Het is zeer effectief als een
laxeermiddel en spijsverteringsstimulans. Bovendien regelt het de zuurgraad en
helpt het maagzweren te genezen. Ter bestrijding van diarree en koliek en kan
ook nuttig zijn als een behandeling tegen wormen (wormafdrijvend).
5. Wanneer het geheel wordt
geconsumeerd, met zaden, heeft het een hoog vezelgehalte, zeer gunstig voor de
gezondheid.
6. Omdat het een natuurlijke
relaxant is, is het mogelijk dat het de slaap bevordert van mensen die lijden
aan slapeloosheid.
7. Wegens zijn uitstekende
eigenschappen, kan het helpen cholesterol in het bloed elimineren en
bloedarmoede verhinderen.
8. Reguleert hartslag en bloeddruk,
waardoor de kans op cardiovasculaire risico's, zoals hart- en herseninfarct,
afneemt
9. Het helpt bij de vorming van
rode bloedcellen, witte bloedcellen en bloedplaatjes in het bloed, die erg
belangrijk zijn voor het organisme; voorkomt bloedarmoede door ijzertekort
10. Het is heel goed voor het
gezichtsvermogen, en het gebruik ervan wordt sterk aanbevolen bij kinderen,
omdat het de groei activeert.
11. Het heeft antioxiderende
eigenschappen, elimineert vrije radicalen.
12. Heeft krampstillend
eigenschappen, elimineert aanvallen en spierspasmen.
13. Verlicht catarrale symptomen en
grieptoestanden.
14. In studies uitgevoerd aan de
"University of California werd gevonden bij patiënten met prostaatkanker
die het eten van een dagelijks glas sap Granada lang
Referenties
Passiflora
ligularis
Conoce los
10 beneficios de comer una granadilla
SWEET
GRANADILLA, Passiflora ligularis
Los
beneficios de consumir la Granadilla, Jueves, 03 / May / 2012
