¡Maravillas del Perú, wonderful and magical land! : Passiflora ligularis of Granadilla, heerlijk fruit uit de Andes

Friday, June 7, 2019

Passiflora ligularis of Granadilla, heerlijk fruit uit de Andes

Passiflora ligularis of Granadilla, heerlijk fruit uit de Andes

Passiflora ligularis, bekend als granadilla, is een klimplant van de familie Passifloraceae afkomstig uit de Andes. Het wordt "Granadilla" genoemd in Peru, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Mexico; "Gemeenschappelijke granadilla" in Guatemala; "Granadilla China" of "gele passievrucht", "passievrucht" in Venezuela, "Granada slijm" in Mexico, "Pachio" in Bolivia, en "Granadita" in Jamaica.

Passiflora is de generieke naam, door Linnaeus in 1753 aangenomen, betekent het "Passion Flower" (van het Latijnse passio = "passie" en flos = "bloem"), werd toegekend door de katholieke missionarissen in 1610, als gevolg van de gelijkenis van de sommige delen van de plant met religieuze symbolen van de Passie van Christus, de zweep waarmee hij werd geslagen = ranken, de drie nagels = stijlen; meeldraden en de radiale kroon = de doornenkroon.

beschrijving

Het is een krachtige klimplant die zich vasthecht aan de dragers via ranken. De bladeren zijn lang en gesteeld, vaste basis, geheel, breed eivormig, 8-17 cm lang, 6-15 cm breed; met bladstelen van 5-15 cm lang. De bloemen, met muskusaroma, hebben een diameter van 7-9 cm; kelk langwerpig, 3-5 cm lang; kelkbladen dicht lancetvormig bleekgroen 3-4 cm lang; roze witte bloemblaadjes; filamenten van de blauwachtig-paarse kroon in twee reeksen.

De vrucht is eivormig, van groene kleur wanneer hij onvolgroeid is, wordt hij groengeel oranje met kleine witte vlekken als hij volwassen is. De vrucht heeft een lengte van 6,5 tot 8 cm en een diameter van 5,1 tot 7 cm; de schaal is dun, glad en broos, weegt tussen 110 en 125 gram. De pulp (aryl) heeft zeer aromatische en zoete smaak, is wit geelachtig oranje met slijmerige textuur, bevat talrijke platte zwartachtige zaden bedekt met een sappige, kristal, transparant en gelatineuze massa textuur.

Verspreiding en habitat

Het wordt gevonden in centraal Mexico, heel Midden- en Zuid-Amerika, van Colombia, Venezuela, West-Bolivia tot zuidelijk Peru. Ook in Jamaica en in de bergachtige gebieden van Haïti. Zijn natuurlijke habitat is subtropische gebieden en niet bestand tegen hitte, tussen 15 ° en 18 ° C temperatuur 600-1000 mm jaarlijkse neerslag en hoogte van 1700-2600 meter.

Colombia is 's werelds toonaangevende producent van deze vrucht. Andere groeiende landen zijn Ecuador, Costa Rica, Peru en Bolivia. De belangrijkste importeurs zijn Mexico, de Verenigde Staten, Canada, België, Nederland, Frankrijk en Spanje.

Nut en voordelen van granadilla

Over het algemeen wordt de passievrucht rauw gegeten, hiervoor wordt de schaal eenvoudig met de vingers gebroken en wordt de pulp met een lepel gegeten. Je kunt ook een rijk drankje krijgen, het vruchtvlees persen en water toevoegen. Het granadilla-extract kan worden gebruikt om ijs, soufflés, sauzen en yoghurt te bereiden. Het staat bekend als de 'fruit voor kinderen' omdat het de zwezerik van de baby activeert en hen helpt groeien.

De granadilla heeft natuurlijke voedingsstoffen en hieraan worden positieve gezondheidseffecten toegeschreven.

1. Het is een uitstekende bron van kalium, calcium, fosfor, magnesium, kalium, selenium, natrium, zink en ijzer. Daarnaast bevat het eiwitten en gezonde koolhydraten.

2. Geeft het lichaam van essentiële vitaminen zoals vitamine A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K en provitamine

3. Het kan worden gebruikt als een kalmerende of natuurlijke kalmerend middel, omdat het gebruik ervan wordt aanbevolen voor de stabilisatie van zenuwen en angst.

4. Het is zeer effectief als een laxeermiddel en spijsverteringsstimulans. Bovendien regelt het de zuurgraad en helpt het maagzweren te genezen. Ter bestrijding van diarree en koliek en kan ook nuttig zijn als een behandeling tegen wormen (wormafdrijvend).

5. Wanneer het geheel wordt geconsumeerd, met zaden, heeft het een hoog vezelgehalte, zeer gunstig voor de gezondheid.

6. Omdat het een natuurlijke relaxant is, is het mogelijk dat het de slaap bevordert van mensen die lijden aan slapeloosheid.

7. Wegens zijn uitstekende eigenschappen, kan het helpen cholesterol in het bloed elimineren en bloedarmoede verhinderen.

8. Reguleert hartslag en bloeddruk, waardoor de kans op cardiovasculaire risico's, zoals hart- en herseninfarct, afneemt

9. Het helpt bij de vorming van rode bloedcellen, witte bloedcellen en bloedplaatjes in het bloed, die erg belangrijk zijn voor het organisme; voorkomt bloedarmoede door ijzertekort

10. Het is heel goed voor het gezichtsvermogen, en het gebruik ervan wordt sterk aanbevolen bij kinderen, omdat het de groei activeert.

11. Het heeft antioxiderende eigenschappen, elimineert vrije radicalen.

12. Heeft krampstillend eigenschappen, elimineert aanvallen en spierspasmen.

13. Verlicht catarrale symptomen en grieptoestanden.

14. In studies uitgevoerd aan de "University of California werd gevonden bij patiënten met prostaatkanker die het eten van een dagelijks glas sap Granada lang