पैसिफ्लोरा लिगुलैरिस या ग्रेनाडिला, स्वादिष्ट अंडेन फल

पैसिफ्लोरा लिगुलैरिस या ग्रेनाडिला, स्वादिष्ट अंडेन फल

पैसिफ्लोरा लिगुलरिस, जिसे ग्रैनाडिला के रूप में जाना जाता है, एंडीज के मूल निवासी पैसिफ्लोरेसिया परिवार का एक चढ़ाईदार पौधा है। पेरू, बोलीविया, कोलम्बिया, कोस्टा रिका, इक्वाडोर, मैक्सिको में इसे "ग्रैनाडिला" कहा जाता है; ग्वाटेमाला में "कॉमन ग्रेनाडिला"; "ग्रैनाडिला डे चाइना" या "पर्चिता अमारिल्ला", वेनेजुएला में "पर्चिता", मैक्सिको में "ग्रैनाडा डी म्यूको", बोलीविया में "पाचियो" और जमैका में "ग्रैनाडिटा"।

पैसिफ्लोरा जेनेरिक नाम है, जिसे 1753 में लिनिअस द्वारा अपनाया गया था, जिसका अर्थ है "जुनून का फूल" (लैटिन पैसिओ = "जुनून" और फ्लॉस = "फूल"), इसे कैथोलिक मिशनरियों द्वारा 1610 में दिया गया था, जिसकी समानता के कारण पादरी ऑफ क्राइस्ट के धार्मिक प्रतीकों के साथ पौधे के कुछ हिस्से, जिस पर यह मार पड़ी थी = निविदाएं, तीन नाखून = शैली; पुंकेसर और रेडियल कोरोला = कांटों का ताज।

विवरण

यह एक जोरदार चढ़ाई वाला पौधा है जो टेंड्रल्स के माध्यम से समर्थन का पालन करता है। पत्ते लंबे और पेटीलेट, निश्चित आधार, पूरे, मोटे तौर पर अंडाकार, 8-17 सेमी लंबे, 6-15 सेमी चौड़े होते हैं; 5-15 सेमी लंबे पेटीओल्स के साथ। कस्तूरी सुगंध वाले फूल 7-9 सेमी व्यास के होते हैं; कैलीक्स ओलोंग, 3-5 सेमी लंबा; सीपल्स बारीकी से लांसोलेट पीला हरा 3-4 सेमी लंबा; गुलाबी सफेद पंखुड़ियों; दो श्रृंखला में नीले-बैंगनी मुकुट के तंतु।

 फल अंडाकार होता है, अपरिपक्व होने पर हरे रंग का, यह परिपक्व होने पर छोटे सफेद धब्बों के साथ हरे पीले नारंगी में बदल जाता है। फल का आकार 6.5 से 8 सेमी लंबा और व्यास में 5.1 से 7 सेमी है; खोल पतला, चिकना और भंगुर होता है, जिसका वजन 110 से 125 ग्राम के बीच होता है। लुगदी (अरिल) में एक बहुत ही सुगंधित और मीठा स्वाद होता है, यह नारंगी से पीले रंग का होता है, जिसमें एक श्लेष्मिक बनावट होता है, इसमें कई काले रंग के फ्लैट बीज होते हैं, जो रसदार, क्रिस्टलीय, पारदर्शी और सरस बनावट के साथ होते हैं।

वितरण और निवास स्थान

यह मध्य मैक्सिको, मध्य और दक्षिण अमेरिका के सभी, कोलंबिया, वेनेजुएला, पश्चिमी बोलीविया से दक्षिणी पेरू तक पाया जाता है। इसके अलावा जमैका और हैती के पहाड़ी इलाकों में भी। इसका प्राकृतिक आवास उपोष्णकटिबंधीय जलवायु क्षेत्र है क्योंकि यह 15 ° और 18 ° C तापमान, 600 से 1000 मिमी की वार्षिक वर्षा और समुद्र तल से 1700 से 2600 मीटर की ऊँचाई के बीच, गर्मी का प्रतिरोध नहीं करता है।

कोलंबिया इस फल का दुनिया का अग्रणी उत्पादक है। अन्य बढ़ते देश इक्वाडोर, कोस्टा रिका, पेरू और बोलीविया हैं। मुख्य आयातक मेक्सिको, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, बेल्जियम, नीदरलैंड, फ्रांस और स्पेन हैं।

ग्रेनाडिला की उपयोगिता और लाभ

आम तौर पर जुनून के फल को कच्चा खाया जाता है, इसके लिए, शेल को उंगलियों से तोड़ दिया जाता है और गूदा चम्मच से खाया जाता है। आप एक समृद्ध पेय भी प्राप्त कर सकते हैं, लुगदी को छलनी और पानी जोड़ सकते हैं। ग्रैनाडिला एक्सट्रैक्ट का उपयोग आइस क्रीम, सौफ़ल, सॉस और दही तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इसे "बच्चों के फल" के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह शिशुओं के थाइमस को सक्रिय करता है और उन्हें बढ़ने में मदद करता है।

ग्रैनाडिला में प्राकृतिक पोषक तत्व होते हैं और सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों को इसके लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।

1. यह पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम, सोडियम, जस्ता और लोहे का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अलावा, इसमें प्रोटीन और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

2. विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9, सी, ई, के और प्रोविटामिन ए जैसे आवश्यक विटामिन के साथ शरीर प्रदान करें।

3. यह एक ट्रैंक्विलाइज़र या प्राकृतिक शामक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि इसकी खपत नसों और चिंता के स्थिरीकरण के लिए अनुशंसित है।

4. यह एक रेचक और पाचन उत्तेजक के रूप में बहुत प्रभावी है। इसके अलावा, यह अम्लता को नियंत्रित करता है और पेट के अल्सर को ठीक करने में मदद करता है। दस्त और शूल का मुकाबला करने के लिए और कीड़े (वर्मीफ्यूज) के खिलाफ उपचार के रूप में भी उपयोगी हो सकता है।

5. जब बीज के साथ पूरी का सेवन किया जाता है, तो इसमें उच्च फाइबर सामग्री होती है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।

6. क्योंकि यह एक प्राकृतिक आराम है, इसलिए यह संभव है कि यह अनिद्रा से पीड़ित लोगों की नींद के अनुकूल है।

7. अपने उत्कृष्ट गुणों के कारण, यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने और एनीमिया को रोकने में मदद कर सकता है।

8. हृदय गति और रक्तचाप को नियंत्रित करता है, जिससे हृदय संबंधी जोखिमों की संभावना कम हो जाती है, जैसे कि हृदय और मस्तिष्क संबंधी रोधगलन

9. यह रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं, सफेद रक्त कोशिकाओं और प्लेटलेट्स के निर्माण में मदद करता है, जो जीव के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं; आयरन की कमी वाले एनीमिया से बचाता है

10. यह आंखों की रोशनी के लिए बहुत अच्छा है, और इसकी खपत बच्चों में अत्यधिक अनुशंसित है, क्योंकि यह इसके विकास को सक्रिय करता है।

11. इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, फ्री रेडिकल्स को खत्म करता है।

12. एंटीस्पास्मोडिक गुण है, दौरे और मांसपेशियों की ऐंठन को समाप्त करता है।

13. कैटरल लक्षणों और फ्लू की स्थिति से राहत देता है।

14. कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में किए गए अध्ययनों में, प्रोस्टेट कैंसर के रोगियों में यह सत्यापित करना संभव था कि रोजाना एक गिलास अनार का रस पीने से लंबे समय तक

संदर्भ

Passiflora ligularis

https://es.wikipedia.org/wiki/Passiflora_ligularis

Conoce los 10 beneficios de comer una granadilla

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SWEET GRANADILLA, Passiflora ligularis

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Los beneficios de consumir la Granadilla, Jueves, 03 / May / 2012

https://www.colombia.com/vida-sana/nutricion/sdi/37327/los-beneficios-de-consumir-la-granadilla

Passiflora ligularis ή Granadilla

Passiflora ligularis ή Granadilla, νόστιμα φρούτα των Άνδεων

Το Passiflora ligularis, γνωστό ως granadilla, είναι ένα φυτό αναρρίχησης της οικογένειας Passifloraceae που είναι εγγενής στις Άνδεις. Ονομάζεται "Granadilla" στο Περού, τη Βολιβία, την Κολομβία, την Κόστα Ρίκα, τον Ισημερινό, το Μεξικό. "Κοινή granadilla" στη Γουατεμάλα. «Granadilla Κίνα» ή «κίτρινα φρούτα του πάθους», «φρούτα του πάθους» στη Βενεζουέλα, «Granada βλέννα» στο Μεξικό, «Pachio» στη Βολιβία, και «Granadita» στην Τζαμάικα.

Passiflora είναι η γενική ονομασία, η οποία εγκρίθηκε από την Linnaeus το 1753, που σημαίνει «Passion Flower» (από το λατινικό Passio = «πάθος» και flos = «λουλούδι»), βραβεύτηκε από την Καθολική ιεραπόστολοι το 1610, λόγω της ομοιότητας των μερικά μέρη του φυτού με θρησκευτικά σύμβολα του Πάθους του Χριστού, το μαστίγιο με το οποίο ήταν κτυπημένο = τρύπες, τα τρία νύχια = στυλ, στήμονες και η ακτινική κορώνα = το στέμμα των αγκάθια.

Περιγραφή

Πρόκειται για ένα δυναμικό φυτό αναρρίχησης που προσκολλάται στα υποστηρίγματα μέσω των πτερυγίων. Τα φύλλα είναι μακρυά και μεσόπερα, σταθερή βάση, ολόκληρα, γενικά ωοειδή, μήκους 8-17 cm, πλάτους 6-15 cm. με μίσχους μήκους 5-15 cm. Τα λουλούδια, με άρωμα μυκήτων, έχουν διάμετρο 7-9 cm. calyx επιμήκη, 3-5 cm μήκος? σπαταλάει στενά κοκκινωπό ανοιχτό πράσινο μήκους 3-4 cm. ροζ λευκά πέταλα? νήματα από την μπλε-πορφυρή κορώνα σε δύο σειρές.

 Ο καρπός είναι ωοειδής, πράσινου χρώματος όταν είναι ανώριμος, αλλάζει σε πράσινο κίτρινο πορτοκαλί με μικρές λευκές κηλίδες όταν είναι ώριμη. Το μέγεθος των καρπών έχει μήκος 6,5 έως 8 cm και διάμετρο 5,1 έως 7 cm. το κέλυφος είναι λεπτό, λείο και εύθραυστο, ζυγίζει μεταξύ 110 και 125 γραμμάρια. Ο πολτός (αρυλ) έχει πολύ αρωματική και γλυκιά γεύση, είναι μπεζ έως πορτοκαλί με γλοιώδης υφή, περιέχει πολυάριθμα επίπεδη μαυριδερό σπόρους, που ολοκληρώνεται με μια χυμώδη, κρύσταλλο, διαφανές και ζελατινώδη μάζα υφή.

Διανομή και οικότοπος

Βρίσκεται στο κεντρικό Μεξικό, όλη την Κεντρική και Νότια Αμερική, από την Κολομβία, τη Βενεζουέλα, τη δυτική Βολιβία έως το νότιο Περού. Επίσης στη Τζαμάικα και στις ορεινές περιοχές της Αϊτής. φυσικό του περιβάλλον είναι υποτροπικές περιοχές και όχι ανθεκτικό στη θερμότητα, μεταξύ 15 ° και 18 ° C Θερμοκρασία, 600 μέχρι 1000 mm ετήσια βροχόπτωση και υψόμετρο 1700-2600 μέτρων.

Η Κολομβία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός αυτού του καρπού στον κόσμο. Άλλες αναπτυσσόμενες χώρες είναι ο Εκουαδόρ, η Κόστα Ρίκα, το Περού και η Βολιβία. Οι κύριοι εισαγωγείς είναι το Μεξικό, οι Ηνωμένες Πολιτείες, ο Καναδάς, το Βέλγιο, οι Κάτω Χώρες, η Γαλλία και η Ισπανία.

Χρήσιμα και τα οφέλη της granadilla

Γενικά, τα φρούτα πάθους καταναλώνονται ωμά, γι 'αυτό, το κέλυφος απλά σπάει με τα δάχτυλα και ο πολτός τρώγεται με ένα κουτάλι. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα πλούσιο ποτό, τεντώνοντας τον πολτό και προσθέτοντας νερό. Το εκχύλισμα granadilla μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή παγωτών, σουφλέ, σάλτσες και γιαούρτι. Είναι γνωστός ως ο «καρπός των παιδιών» επειδή ενεργοποιεί το θύμο των βρεφών και τους βοηθά να μεγαλώσουν.

Η granadilla έχει φυσικά θρεπτικά συστατικά και θετικά αποτελέσματα για την υγεία αποδίδονται σε αυτό.

1. Είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου, σεληνίου, νατρίου, ψευδαργύρου και σιδήρου. Επιπλέον, περιέχει πρωτεΐνες και υγιείς υδατάνθρακες.

2. Παρέχει το σώμα των βασικών βιταμινών όπως η βιταμίνη Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, C, E, K και η προβιταμίνη

3. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ηρεμιστικό ή φυσικό ηρεμιστικό, καθώς η κατανάλωσή του συνιστάται για τη σταθεροποίηση των νεύρων και του άγχους.

4. Είναι πολύ αποτελεσματικό ως καθαρτικό και πεπτικό διεγερτικό. Επιπλέον, ελέγχει την οξύτητα και βοηθά στη θεραπεία των ελκών του στομάχου. Για την καταπολέμηση της διάρροιας και του κολικού και μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη ως θεραπεία κατά των σκωλήκων (vermifuge).

5. Όταν καταναλώνεται ολόκληρο, με σπόρους, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, πολύ ωφέλιμη για την υγεία.

6. Επειδή είναι ένα φυσικό χαλαρωτικό, είναι πιθανό ότι ευνοεί τον ύπνο των ανθρώπων που υποφέρουν από αϋπνία.

7. Λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων του, μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη της χοληστερόλης στο αίμα και να αποτρέψει την αναιμία.

8. Ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση, γεγονός που μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών κινδύνων, όπως καρδιακό και εγκεφαλικό έμφραγμα

9. Βοηθά στον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, λευκών αιμοσφαιρίων και αιμοπεταλίων στο αίμα, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για τον οργανισμό. εμποδίζει την αναιμία της ανεπάρκειας σιδήρου

10. Είναι πολύ καλό για την όραση και η κατανάλωσή της συνιστάται ιδιαίτερα στα παιδιά, καθώς ενεργοποιεί την ανάπτυξή της.

11. Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, εξαλείφει τις ελεύθερες ρίζες.

12. Διαθέτει αντισπασμωδικές ιδιότητες, εξαλείφει επιληπτικές κρίσεις και μυϊκούς σπασμούς.

13. Ανακουφίζει από τα καταρροϊκά συμπτώματα και τις καταστάσεις γρίπης.

14. Σε μελέτες που έγιναν στο «Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια βρέθηκε σε ασθενείς με καρκίνο του προστάτη που τρώνε καθημερινά ένα ποτήρι χυμό Γρανάδα καιρό

Αναφορές

Passiflora ligularis

https://es.wikipedia.org/wiki/Passiflora_ligularis

Conoce los 10 beneficios de comer una granadilla

https://peru21.pe/vida/conoce-10-beneficios-comer-granadilla-158731

SWEET GRANADILLA, Passiflora ligularis

http://www.tradewindsfruit.com/content/sweet-granadilla.htm

Los beneficios de consumir la Granadilla, Jueves, 03 / May / 2012

https://www.colombia.com/vida-sana/nutricion/sdi/37327/los-beneficios-de-consumir-la-granadilla

Passiflora ligularis ou Granadilla, délicieux fruit des Andes

Passiflora ligularis ou Granadilla, délicieux fruit des Andes

La Passiflora ligularis, appelée granadilla, est une plante grimpante de la famille des passifloracées originaire des Andes. On l'appelle "Granadilla" au Pérou, en Bolivie, en Colombie, au Costa Rica, en Equateur, au Mexique; "Granadilla commune" au Guatemala; "Granadilla de China" ou "parchita amarilla", "parchita" au Venezuela, "granada de muco" au Mexique, "pachio" en Bolivie et "granadita" en Jamaïque.

Passiflore est le nom générique qui, adopté par Linné en 1753, signifie "fleur de passion" (du latin passio = "passion" et flos = "fleur"), il a été attribué par les missionnaires catholiques en 1610, en raison de la similitude des certaines parties de la plante avec des symboles religieux de la Passion du Christ, le fouet avec lequel elle a été fouettée = vrilles, les trois ongles = styles; étamines et la corolle radiale = la couronne d'épines.

Description

C'est une plante grimpante vigoureuse qui adhère aux supports par les vrilles. Les feuilles sont longues et pétiolées, à base fixe, entières, largement ovales, de 8 à 17 cm de long et de 6 à 15 cm de large; avec des pétioles de 5-15 cm de long. Les fleurs, aux arômes musqués, mesurent 7 à 9 cm de diamètre; calice oblong, 3-5 cm de long; sépales étroitement lancéolés vert pâle de 3 à 4 cm de long; pétales blancs et roses; filaments de la couronne bleu-violet en deux séries.

 Le fruit est ovoïde, de couleur verte lorsqu'il est immature, il devient vert orange jaune avec de petites taches blanches à maturité. Le fruit a une longueur de 6,5 à 8 cm et un diamètre de 5,1 à 7 cm. la coquille est mince, lisse et fragile, pèse entre 110 et 125 grammes. La pulpe (arille) a un goût très aromatique et sucré, elle est blanc jaunâtre à orange avec une texture mucilagineuse, elle contient de nombreuses graines plates noirâtres, recouvertes d’une texture juteuse, cristalline, transparente et gélatineuse.

Distribution et habitat

On le trouve dans le centre du Mexique, en Amérique centrale et en Amérique du Sud, de la Colombie au Venezuela, de l'ouest de la Bolivie au sud du Pérou. Toujours en Jamaïque et dans les régions montagneuses d'Haïti. Son habitat naturel est constitué de zones climatiques subtropicales, car il ne résiste pas à la chaleur, entre 15 et 18 ° C de température, entre 600 et 1 000 mm de précipitations annuelles et à une altitude comprise entre 1 700 et 2 600 mètres d'altitude.

La Colombie est le premier producteur mondial de ce fruit. Les autres pays en croissance sont l'Équateur, le Costa Rica, le Pérou et la Bolivie. Les principaux importateurs sont le Mexique, les États-Unis, le Canada, la Belgique, les Pays-Bas, la France et l'Espagne.

Utilité et avantages de granadilla

Généralement, le fruit de la passion est consommé cru, la coquille se cassant simplement avec les doigts et la pulpe se mangeant à la cuillère. Vous pouvez également obtenir une boisson riche, filtrer la pulpe et ajouter de l'eau. L'extrait de granadille peut être utilisé pour préparer des glaces, des soufflés, des sauces et des yaourts. Il est connu sous le nom de "fruit pour enfants" car il active le thymus des nourrissons et les aide à grandir.

La granadilla a des nutriments naturels et des effets positifs sur la santé lui sont attribués.

1. C’est une excellente source de potassium, calcium, phosphore, magnésium, potassium, sélénium, sodium, zinc et fer. En outre, il contient des protéines et des glucides sains.

2. Apporter au corps des vitamines essentielles telles que les vitamines A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K et la provitamine A.

3. Il peut être utilisé comme tranquillisant ou sédatif naturel, car sa consommation est recommandée pour la stabilisation des nerfs et de l’anxiété.

4. Il est très efficace comme stimulant laxatif et digestif. En outre, il contrôle l'acidité et aide à guérir les ulcères d'estomac. Pour lutter contre la diarrhée et les coliques, il peut également être utile en tant que traitement contre les vers (vermifuge).

5. Lorsqu'il est consommé entier, avec des graines, il contient beaucoup de fibres, ce qui est très bénéfique pour la santé.

6. Parce que c'est un relaxant naturel, il est possible qu'il favorise le sommeil des personnes souffrant d'insomnie.

7. Grâce à ses excellentes propriétés, il peut aider à éliminer le cholestérol dans le sang et à prévenir l’anémie.

8. Régule le rythme cardiaque et la pression artérielle, ce qui réduit le risque de risques cardiovasculaires, tels que l'infarctus du coeur et du cerveau

9. Il contribue à la formation de globules rouges, de globules blancs et de plaquettes dans le sang, facteurs très importants pour l'organisme. prévient l'anémie ferriprive

10. Il est très bon pour la vue et sa consommation est fortement recommandée chez les enfants, car elle active sa croissance.

11. Il a des propriétés antioxydantes, élimine les radicaux libres.

12. Possède des propriétés antispasmodiques, élimine les convulsions et les spasmes musculaires.

13. Soulage les symptômes catarrhaux et les états grippaux.

14. Des études menées à l’Université de Californie ont permis de vérifier que, chez les patients atteints du cancer de la prostate, il buvait quotidiennement un verre de jus de grenade

Références

Passiflora ligularis

https://es.wikipedia.org/wiki/Passiflora_ligularis

Conoce los 10 beneficios de comer una granadilla

https://peru21.pe/vida/conoce-10-beneficios-comer-granadilla-158731

SWEET GRANADILLA, Passiflora ligularis

http://www.tradewindsfruit.com/content/sweet-granadilla.htm

Los beneficios de consumir la Granadilla, Jueves, 03 / May / 2012

https://www.colombia.com/vida-sana/nutricion/sdi/37327/los-beneficios-de-consumir-la-granadilla