Passiflora ligularis ou
Granadilla, deliciosa fruta andina
Passiflora ligularis, conhecida
como granadilla, é uma planta trepadeira da família Passifloraceae nativa dos
Andes. É chamado de "Granadilla" no Peru, Bolívia, Colômbia, Costa
Rica, Equador, México; "Granadilla comum" na Guatemala;
"Granadilla de China" ou "parchita amarilla",
"parchita" na Venezuela, "granada de muco" no México,
"pachio" na Bolívia, e "granadita" na Jamaica.
Passiflora é o nome genérico, adotada
por Linnaeus em 1753, significa "flor da paixão" (do passio Latina =
"paixão" e flos = "flor"), foi premiado pelos missionários
católicos em 1610, devido à semelhança de algumas partes da planta com símbolos
religiosos da Paixão de Cristo, o chicote com o qual foi chicoteado = gavinhas,
os três unhas = estilos; estames e a corola radial = a coroa de espinhos.
Descrição
É uma planta de escalada vigorosa
que adere aos suportes por meio de gavinhas. As folhas são longas e pecioladas,
base fixa, inteiras, largamente ovadas, 8-17 cm de comprimento, 6-15 cm de
largura; com pecíolos de 5-15 cm de comprimento. As flores, com aroma
almiscarado, têm 7-9 cm de diâmetro; cálice oblongo, 3-5 cm de comprimento;
sépalas estreitamente lanceoladas verde pálido 3-4 cm de comprimento; pétalas
brancas cor-de-rosa; filamentos da coroa púrpura-azulada em duas séries.
O fruto é ovóide, de cor
verde quando é imaturo, transforma-se em verde amarelo alaranjado com pequenas
manchas brancas quando está maduro. O tamanho do fruto é de 6,5 a 8 cm de
comprimento e 5,1 a 7 cm de diâmetro; a casca é fina, lisa e quebradiça, pesa
entre 110 e 125 gramas. A polpa (arilo) tem sabor muito doce e aromático, é
laranja amarelado branco com textura mucilaginoso, contém numerosas sementes
enegrecidas planas, coberto com um suculento, cristal, massa textura
transparente e gelatinosa.
Distribuição e habitat
Ele é encontrado no centro do
México, em toda a América Central e do Sul, da Colômbia, Venezuela, oeste da
Bolívia até o sul do Peru. Também na Jamaica e nas áreas montanhosas do Haiti.
Seu habitat natural é o clima subtropical, pois não resiste ao calor, entre 15
e 18 ° C de temperatura, 600 a 1000 mm de precipitação anual e altitude de 1700
a 2600 metros acima do nível do mar.
A Colômbia é o maior produtor
mundial desta fruta. Outros países em crescimento são o Equador, a Costa Rica,
o Peru e a Bolívia. Os principais importadores são México, Estados Unidos,
Canadá, Bélgica, Holanda, França e Espanha.
Utilidade e benefícios do granadilho
Geralmente o maracujá é consumido
cru, por isso, a casca é simplesmente quebrada com os dedos e a polpa é comida
com uma colher. Você também pode obter uma bebida rica, forçando a polpa e
adicionando água. O extrato de granadilla pode ser usado para preparar
sorvetes, soufflés, molhos e iogurte. É conhecido como "fruto
infantil" porque ativa o timo dos bebês e os ajuda a crescer.
O granadilho tem nutrientes
naturais e efeitos positivos à saúde são atribuídos a ele.
1. É uma excelente fonte de
potássio, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, selênio, sódio, zinco e ferro.
Além disso, contém proteínas e carboidratos saudáveis.
2. Forneça ao corpo vitaminas
essenciais, como vitamina A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K e provitamina A.
3. Pode ser usado como calmante ou
como sedativo natural, já que seu consumo é recomendado para a estabilização de
nervos e ansiedade.
4. É muito eficaz como um
estimulante laxante e digestivo. Além disso, controla a acidez e ajuda a curar
úlceras estomacais. Para combater a diarréia e cólicas e também pode ser útil
como um tratamento contra vermes (vermífugo).
5. Quando consumido inteiro, com
sementes, tem um alto teor de fibras, muito benéfico para a saúde.
6. Porque é um relaxante natural, é
possível que favoreça o sono das pessoas que sofrem de insônia.
7. Devido às suas excelentes
propriedades, pode ajudar a eliminar o colesterol no sangue e prevenir a
anemia.
8. Regula a freqüência cardíaca e a
pressão arterial, o que reduz a possibilidade de riscos cardiovasculares, como
infarto do coração e cerebral
9. Ajuda na formação de glóbulos
vermelhos, glóbulos brancos e plaquetas no sangue, que são muito importantes
para o organismo; previne anemia por deficiência de ferro
10. É muito bom para a visão, e seu
consumo é altamente recomendado em crianças, pois ativa seu crescimento.
11. Tem propriedades antioxidantes,
elimina os radicais livres.
12. Tem propriedades
antiespasmódicas, elimina convulsões e espasmos musculares.
13. Alivia sintomas catarrais e
estados de gripe.
14. Em estudos realizados na
"Universidade da Califórnia, foi possível verificar em pacientes com
câncer de próstata que diariamente beber um copo de suco de romã por um longo
tempo
Referências
Passiflora
ligularis
Conoce los
10 beneficios de comer una granadilla
SWEET
GRANADILLA, Passiflora ligularis
Los
beneficios de consumir la Granadilla, Jueves, 03 / May / 2012
