Passiflora ligularis oder Granadilla, köstliche Andenfrucht
Passiflora ligularis, bekannt als
Granadilla, ist eine Kletterpflanze der in den Anden beheimateten Familie der
Passifloraceae. Es heißt "Granadilla" in Peru, Bolivien, Kolumbien,
Costa Rica, Ecuador, Mexiko; "Gemeine Granadilla" in Guatemala;
"Granadilla China" oder "gelb Passionsfrucht",
"Maracuja" in Venezuela "Granada Schleim" in Mexiko,
"Pachio" in Bolivien, und "Granadita" in Jamaika.
Passi ist der Gattungsname, 1753
von Linnaeus angenommen, bedeutet dies, „Passion Flower“ (vom lateinischen
passio = „Leidenschaft“ und flos = „Blume“), wurde 1610 von den katholischen
Missionaren verliehen, aufgrund der Ähnlichkeit der einige Teile der Pflanze
mit religiösen Symbolen der Passion Christi, die Peitsche, mit der sie
geschlagen wurde = Ranken, die drei Nägel = Stile; Staubblätter und die radiale
Krone = die Dornenkrone.
Beschreibung
Es ist eine kräftige
Kletterpflanze, die über Ranken an den Stützen haftet. Die Blätter sind lang
und gestielt, feste Basis, ganz, breit eiförmig, 8-17 cm lang, 6-15 cm breit;
mit 5-15 cm langen Blattstielen. Die Blüten mit moschusartigem Aroma haben
einen Durchmesser von 7-9 cm; Kelch länglich, 3-5 cm lang; Kelchblätter eng
lanzettlich hellgrün 3-4 cm lang; rosa weiße Blütenblätter; Filamente der
bläulich-lila Krone in zwei Reihen.
Die Frucht ist eiförmig, hat
eine grüne Farbe, wenn sie unreif ist, und färbt sich im reifen Zustand grüngelb-orange
mit kleinen weißen Flecken. Die Größe der Früchte ist 6,5 bis 8 cm lang und 5,1
bis 7 cm im Durchmesser; Die Schale ist dünn, glatt und spröde und wiegt
zwischen 110 und 125 Gramm. Der Zellstoff (aryl) hat sehr aromatisch und süßen
Geschmack, weiß gelblich-orange mit schleimiger Textur ist, enthält zahlreiche
flache schwärzliche Samen, gekrönt mit einem saftigen, Kristall, transparent
und gallertartig Textur Masse.
Verbreitung und Lebensraum
Es kommt in Zentralmexiko, ganz
Zentral- und Südamerika, von Kolumbien, Venezuela, Westbolivien bis Südperu
vor. Auch in Jamaika und in den Berggebieten von Haiti. Sein natürlicher
Habitat ist subtropische Gebiete und nicht beständig gegen Hitze, zwischen 15 °
und 18 ° C Temperatur, 600 bis 1000 mm jährliche Niederschlagsmenge und der
Höhe von 1700 bis 2600 Metern.
Kolumbien ist der weltweit führende
Produzent dieser Frucht. Weitere Anbauländer sind Ecuador, Costa Rica, Peru und
Bolivien. Die Hauptimporteure sind Mexiko, die Vereinigten Staaten, Kanada,
Belgien, die Niederlande, Frankreich und Spanien.
Nützlichkeit und Nutzen von Granadilla
In der Regel wird die
Passionsfrucht roh verzehrt, dazu wird die Schale einfach mit den Fingern
gebrochen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel verzehrt. Sie können auch ein
reichhaltiges Getränk zu sich nehmen, das Fruchtfleisch abseihen und Wasser
hinzufügen. Mit dem Granadilla-Extrakt können Eiscreme, Aufläufe, Saucen und
Joghurt zubereitet werden. Es ist als "Kinderfrucht" bekannt, weil es
den Thymus des Kindes aktiviert und ihm hilft zu wachsen.
Die Granadilla hat natürliche
Nährstoffe und positive Auswirkungen auf die Gesundheit werden ihr
zugeschrieben.
1. Es ist eine ausgezeichnete
Quelle für Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Selen, Natrium, Zink
und Eisen. Darüber hinaus enthält es Proteine und gesunde
Kohlenhydrate.
2. Stellt den Körper wichtige
Vitamine, wie Vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K und Provitamin
3. Es kann als Beruhigungsmittel
oder natürliches Beruhigungsmittel verwendet werden, da sein Verzehr zur
Stabilisierung von Nerven und Angstzuständen empfohlen wird.
4. Es ist sehr effektiv als
abführendes und verdauungsförderndes Stimulans. Darüber hinaus reguliert es den
Säuregehalt und hilft bei der Heilung von Magengeschwüren. Zur Bekämpfung von
Durchfall und Koliken sowie zur Behandlung von Würmern (Vermifuge).
5. Wenn es als Ganzes mit Samen
verzehrt wird, hat es einen hohen Fasergehalt, der für die Gesundheit sehr
vorteilhaft ist.
6. Da es ein natürliches
Entspannungsmittel ist, ist es möglich, dass es den Schlaf von Menschen mit
Schlaflosigkeit begünstigt.
7. Aufgrund seiner hervorragenden
Eigenschaften kann es helfen, Cholesterin im Blut zu eliminieren und Anämie zu
verhindern.
8. Reguliert die Herzfrequenz und
den Blutdruck, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Risiken wie Herz- und
Hirninfarkt verringert wird
9. Es hilft bei der Bildung von
roten Blutkörperchen, weißen Blutkörperchen und Blutplättchen im Blut, die für
den Organismus sehr wichtig sind. beugt Eisenmangelanämie vor
10. Es ist sehr gut für das
Sehvermögen und der Verzehr bei Kindern wird dringend empfohlen, da es das
Wachstum aktiviert.
11. Es hat antioxidative
Eigenschaften, beseitigt freie Radikale.
12. Hat krampflösende Eigenschaften,
beseitigt Anfälle und Muskelkrämpfe.
13. Lindert katarrhalische Symptome
und Grippezustände.
14. In Studien an der „University
of California durchgeführt, es wurde bei Patienten mit Prostatakrebs, die eine
tägliche Glas Saft Granada lang essen gefunden
Referenzen
Passiflora
ligularis
Conoce los
10 beneficios de comer una granadilla
SWEET
GRANADILLA, Passiflora ligularis
Los
beneficios de consumir la Granadilla, Jueves, 03 / May / 2012
