Passiflora ligularis или Granadilla, вкусные андские фрукты
Passiflora ligularis, известный как
гранадилла, является вьющимся растением семейства Passifloraceae, родом из Анд.
Он называется «Гранадилья» в Перу, Боливии, Колумбии, Коста-Рике, Эквадоре,
Мексике; "Общая гранадилла" в Гватемале; "Granadilla de
China" или "parchita amarilla", "parchita" в
Венесуэле, "granada de muco" в Мексике, "pachio" в Боливии
и "granadita" на Ямайке.
«Пассифлора» - это родовое имя,
которое в 1753 году принял Линней, что означает «цветок страсти» (от латинского
passio = «страсть» и flos = «цветок»), оно было дано католическими миссионерами
в 1610 году из-за сходства некоторые части растения с религиозными символами
Страстей Христовых, кнут, из которого оно было взбито, = усики, три гвоздя =
стили; тычинки и радиальный венчик = терновый венец.
описание
Это энергичное вьющееся растение,
которое прилипает к опорам через усики. Листья длинные и черешковые,
неподвижного основания, цельные, широко яйцевидные, длиной 8-17 см, шириной
6-15 см; с черешками длиной 5-15 см. Цветки с мускусным ароматом имеют диаметр
7-9 см; чашечка продолговатая, 3-5 см длиной; чашелистики тесно ланцетные
бледно-зеленые длиной 3-4 см; розовые белые лепестки; нити голубовато-пурпурной
короны в две серии.
Плод яйцевидный, зеленого
цвета, когда он незрелый, он превращается в желто-зеленый, с небольшими белыми
пятнами, когда созревает. Размер плода от 6,5 до 8 см в длину и от 5,1 до 7 см
в диаметре; оболочка тонкая, гладкая и ломкая, весит от 110 до 125 грамм.
Мякоть (арил) имеет очень ароматный и сладкий вкус, от желтовато-белого до
оранжевого со слизистой текстурой, содержит многочисленные черноватые плоские
семена, покрытые сочной, кристаллической, прозрачной и желатиновой текстурой.
Распределение и среда обитания
Это найдено в центральной Мексике,
всей Центральной и Южной Америке, от Колумбии, Венесуэлы, западной Боливии до
южного Перу. Также на Ямайке и в горных районах Гаити. Его естественной средой
обитания являются субтропические климатические зоны, поскольку она не
выдерживает жары, температура составляет от 15 ° до 18 ° C, от 600 до 1000 мм
годовых осадков и высота от 1700 до 2600 метров над уровнем моря.
Колумбия - ведущий мировой
производитель этого фрукта. Другие растущие страны - Эквадор, Коста-Рика, Перу
и Боливия. Основными импортерами являются Мексика, США, Канада, Бельгия,
Нидерланды, Франция и Испания.
Полезность и польза гранадиллы
Обычно маракуйя потребляется в
сыром виде, для этого оболочку просто ломают пальцами, а мякоть едят ложкой. Вы
также можете получить богатый напиток, процедив мякоть и добавив воды. Экстракт
гранадиллы можно использовать для приготовления мороженого, суфле, соусов и
йогурта. Он известен как «детский фрукт», потому что он активирует тимус
младенцев и помогает им расти.
Гранадилла имеет природные
питательные вещества и положительные эффекты для здоровья приписывают ему.
1. Это отличный источник калия,
кальция, фосфора, магния, калия, селена, натрия, цинка и железа. Кроме того, он
содержит белки и полезные углеводы.
2. Обеспечить организм необходимыми
витаминами, такими как витамин А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, К и провитамин А.
3. Его можно использовать в
качестве транквилизатора или натурального седативного средства, поскольку его
употребление рекомендуется для стабилизации нервов и беспокойства.
4. Очень эффективен в качестве
слабительного и пищеварительного стимулятора. Кроме того, он контролирует
кислотность и помогает излечить язву желудка. Для борьбы с диареей и коликами
также может быть полезным в качестве лечения от глистов (глистогонное
средство).
5. При употреблении целиком, с
семенами, он имеет высокое содержание клетчатки, очень полезно для здоровья.
6. Поскольку это естественный
релаксант, вполне возможно, что он способствует сну людей, страдающих
бессонницей.
7. Благодаря своим превосходным
свойствам, он может помочь устранить холестерин в крови и предотвратить анемию.
8. Регулирует частоту сердечных
сокращений и артериальное давление, что снижает вероятность сердечно-сосудистых
рисков, таких как инфаркт сердца и головного мозга
9. Это помогает в формировании
эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов в крови, которые очень важны для
организма; предотвращает железодефицитную анемию
10. Это очень хорошо для зрения, и
его потребление очень рекомендуется для детей, так как оно активизирует его
рост.
11. Обладает антиоксидантными
свойствами, устраняет свободные радикалы.
12. Обладает спазмолитическими
свойствами, устраняет судороги и мышечные спазмы.
13. Снимает катаральные симптомы и
состояния гриппа.
14. В исследованиях, проведенных в
«Калифорнийском университете», можно было проверить у пациентов с раком
предстательной железы, что ежедневно в течение длительного времени выпивали
стакан гранатового сока
ссылки
Conoce los
10 beneficios de comer una granadilla
SWEET
GRANADILLA, Passiflora ligularis
Los
beneficios de consumir la Granadilla, Jueves, 03 / May / 2012
